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Lebensmittelindustrie

Die Lebensmittelindustrie ist ein Sektor, in dem Chemie eine riesige Rolle spielt.  Chemische Präparate werden bei vielen Verfahren der Herstellung und der Verarbeitung von Nahrung wie Trocknen, Pasteurisierung, Kühlung, Fermentierung, Reinigung und Waschen verwendet. Sie haben eine entscheidende Bedeutung für Erhaltung der hohen Qualität der Produkte.

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Zusammensetzung Alkoxylierte Alkohole
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ALKOXYLIERTE FETTALKOHOLE - Struktur und Herstellung

Alkoxylierte Fettalkohole entstehen durch Ethoxylierung und/oder Propoxylierung von Fettalkoholen. Diese Verbindungen werden auch als Alkylpolyoxyether bezeichnet. Ethoxylierte Derivate werden durch die Reaktion von Ethylenoxid mit höheren Fettalkoholen petrochemischen oder oleochemischen Ursprungs synthetisiert. Analog dazu werden propoxylierte Derivate von Fettalkoholen durch die Reaktion mit Propylenoxid erhalten.