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Ésteres de ácidos graxos

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Composição Ésteres de ácidos graxos
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ÉSTERES DE ÁCIDOS GRAXOS - estrutura e produção

Os ésteres pertencem ao grupo dos compostos químicos orgânicos. Eles são formados como resultado da condensação ácida com álcoois ou fenóis. Ambos os ácidos inorgânicos e carboxílicos são usados neste processo. Os ésteres de ácidos graxos formam um grupo particular dentro desta categoria de compostos. Como resultado de sua reação com a glicerina, podem ser produzidas gorduras. Eles são um dos tipos mais comuns de ésteres.

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