สารเติมแต่งอาหารสัตว์ปีก – ประเภท วัตถุประสงค์ และผลที่ตามมา จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของไก่ได้อย่างไร?

–

สารเติมแต่งอาหารสัตว์ปีกคืออะไร การกระทำ วัตถุประสงค์ และความสำคัญในการเพาะพันธุ์

ตามชื่อเรียก สารนี้หมายถึงสารที่เติมลงในอาหารเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติเฉพาะและตอบสนองความต้องการเฉพาะของสัตว์ ที่สำคัญคือ สารเหล่านี้ไม่ได้ทำงานอย่างอิสระ แต่ทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมชนิดหนึ่ง

สารเหล่านี้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของนก หรือเพียงแค่ช่วยให้นกใช้ประโยชน์จากสารอาหารอื่นๆ ที่ได้จากอาหารพื้นฐานได้โดยตรง ขึ้นอยู่กับชนิดและวัตถุประสงค์

ในทางปฏิบัติ ผู้เพาะพันธุ์ใช้สารเหล่านี้เพื่อช่วยให้แม่ไก่ดูดซึมโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเร็วขึ้นและคุณภาพเนื้อดีขึ้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไก่เนื้อ) หรือมีจำนวนไข่มากขึ้นและคุณภาพดีขึ้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไก่ไข่)

อาหารไก่ใช้สารเติมแต่งประเภทใดบ้าง? ภาพรวม

ตามการจำแนกประเภททั่วไป สารเติมแต่งอาหารสัตว์ปีกมีหลายประเภทหลักๆ สารเติมแต่งทางเทคโนโลยีช่วยปรับปรุงคุณสมบัติเฉพาะของอาหาร สารเติมแต่งทางสัตววิทยาช่วยปรับปรุงผลผลิต สุขภาพ และประสิทธิภาพในการผสมพันธุ์ สารเติมแต่งทางประสาทสัมผัสส่งผลต่อรสชาติและกลิ่น ในขณะที่สารเติมแต่งอาหารให้วิตามินและแร่ธาตุ ชนิดและปริมาณของสารเติมแต่งที่จะให้กับฝูงไก่ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น อายุของไก่ ชนิดของไก่ (วัตถุประสงค์ในการผสมพันธุ์) และลักษณะเฉพาะของการผลิต

เมื่อเราได้ครอบคลุมพื้นฐานแล้ว ถึงเวลาที่จะมาพูดถึงสารเติมแต่งอาหารแต่ละชนิดกัน

#1 สารเติมแต่งอาหาร (วิตามินและแร่ธาตุ)

วิตามินกลุ่มนี้ประกอบด้วยวิตามินหลากหลายชนิด ตั้งแต่ A, D3, E และ K ไปจนถึงวิตามินกลุ่ม B วัตถุประสงค์ของอาหารเสริมนั้นง่ายมาก นั่นคือเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะขาดวิตามินเหล่านี้ การขาดวิตามิน A อาจนำไปสู่ความบกพร่องทางการมองเห็นและการติดเชื้อ การขาดวิตามิน D3 อาจทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อน ส่วนวิตามิน B อาจขัดขวางกระบวนการเผาผลาญอาหาร

แร่ธาตุก็มีบทบาทสำคัญไม่แพ้กัน ได้แก่ ซีลีเนียม สังกะสี ทองแดง แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งมีหน้าที่สร้างกระดูกและเปลือกไข่ ขณะที่แมกนีเซียมส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาท

#2 โปรไบโอติกส์และพรีไบโอติกส์

โปรไบโอติกส์สร้างจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ของนก พรีไบโอติกส์เป็นอาหารของแบคทีเรียที่ดีเหล่านี้ โปรไบโอติกส์มีผลโดยตรงต่อระบบย่อยอาหาร ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยเพิ่มอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นสารอาหารในทางอ้อม

#3 เอนไซม์อาหาร

ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยย่อยส่วนประกอบที่ย่อยยากในอาหารสัตว์ (เช่น ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ โปรตีน ฯลฯ) ส่งผลให้ไก่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้น และส่งผลให้ไก่กินอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น (ซึ่งส่งผลต่อการผลิตเนื้อสัตว์หรือไข่ด้วยเช่นกัน)

#4 สารทำให้เป็นกรดและสารกันบูด

หน้าที่ของพวกมันคือการลดระดับ pH ในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งช่วยปกป้องสัตว์ปีกจากการสร้างและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังช่วยสนับสนุนการย่อยโปรตีนและเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ บทบาทที่สองของพวกมันคือการปกป้องอาหารไก่ระหว่างการเก็บรักษา พวกมันป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย

#5 สารสกัดจากพืชและไฟโตไบโอติกส์

ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านสุขภาพ – เพื่อปรับปรุงสุขภาพ ป้องกัน หรือรักษาสัตว์ที่ป่วยอยู่แล้ว น้ำมันหอมระเหยเหล่านี้อาจมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงกระตุ้นความอยากอาหารและการย่อยอาหาร ขึ้นอยู่กับชนิดของสัตว์ น้ำมันหอมระเหยที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ น้ำมันหอมระเหยจากออริกาโน ไทม์ อบเชย โรสแมรี่ และกระเทียม ในหลายกรณี การผสมน้ำมันเหล่านี้เข้าด้วยกันจะให้ผลดีกว่าการผสมทีละชนิด

#6 สารต้านอนุมูลอิสระ

ช่วยต่อต้านโมเลกุลที่เป็นอันตราย (อนุมูลอิสระ) ซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะเครียดออกซิเดชัน ซึ่งสามารถทำลายเซลล์และส่งผลเสียต่อผลผลิตของนก มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและช่วยปรับปรุงคุณภาพของเนื้อและไข่ แนะนำให้ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ที่เรียกว่ามีความเครียด (เช่น การสัมผัสกับอุณหภูมิสูง การขนส่งสัตว์ปีก การฉีดวัคซีน ฯลฯ)

–

วิธีใช้มีอะไรบ้าง? กฎการให้อาหาร

หลักการสำคัญในเรื่องนี้ คือ การปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับสารเติมแต่งอาหารสัตว์แต่ละชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรใส่ใจในประเด็นต่างๆ เช่น:

–
• การจับคู่สารเติมแต่งอาหารให้เหมาะกับประเภทการผสมพันธุ์ อายุ และสภาพของไก่

–

• การปฏิบัติตามระยะเวลาการหยุดใช้ และกฎความปลอดภัยเมื่อใช้สารเติมแต่งบางชนิด

–

• หลีกเลี่ยงการใช้สารที่อาจโต้ตอบกัน (และอาจเป็นอันตรายต่อสัตว์)

–

• ควรจัดเก็บในสภาวะที่เหมาะสม (อุณหภูมิและความชื้นตามที่ผู้ผลิตกำหนด) ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดด

–

–

สำหรับไก่ไข่

พื้นฐานของอาหารสำหรับการผลิตไข่คือสารเติมแต่งที่รับประกันคุณภาพสูงสุดของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่ไข่ที่ต้องการแคลเซียมเป็นพิเศษ (ในช่วงฤดูไข่สูงสุด นกต้องการแคลเซียมมากกว่าปกติหลายเท่า) ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างเปลือกไข่ วิตามินดี 3 มีส่วนช่วยส่งเสริมการดูดซึมของไข่ แซนโทฟิลล์ (รงควัตถุธรรมชาติ) มีบทบาทสำคัญที่ทำให้ไข่แดงมีสีที่เข้มข้น

สำหรับไก่เนื้อ

แม่ไก่ที่เลี้ยงเพื่อผลิตเนื้อสัตว์มีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น ซึ่งหมายความว่าความต้องการสารอาหารเฉพาะทางจะเพิ่มขึ้น ซึ่งรวมถึงเอนไซม์ที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร โปรไบโอติกส์ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และสารเพิ่มกรดที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค การให้สารอาหารที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยปรับให้เหมาะสมกับอายุของแม่ไก่ สัปดาห์แรกของชีวิตจำเป็นต้องได้รับพรีไบโอติกส์ ซึ่งช่วยสร้างจุลินทรีย์ ในทางกลับกัน ซีลีเนียมและวิตามินอีจะช่วยปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์

–

ทำไมถึงคุ้มค่า? ประโยชน์ทางเศรษฐกิจและการผสมพันธุ์

ข้อดีหลักๆ ได้แก่ อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ (เพิ่มขึ้นหลายเปอร์เซ็นต์) และผลผลิตไข่ที่สูงขึ้น (เพิ่มขึ้นหลายเปอร์เซ็นต์เช่นกัน) แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด

สิ่งสำคัญที่ควรจำไว้คือ นอกจากด้านการผลิตเพียงอย่างเดียว (เนื้อหรือไข่ที่มีคุณภาพมากขึ้นและดีขึ้น = กำไรที่สูงขึ้นจากการขายวัตถุดิบ) การให้ปริมาณอาหารที่เหมาะสมกับสัตว์ปีกยังส่งผลต่อสวัสดิภาพของไก่อีกด้วย ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของไก่และช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพมากมาย (เช่น โรคท้องร่วง ปัญหาระบบย่อยอาหาร ความเครียด ฯลฯ) เท่านั้น แต่ยังส่งผลอย่างแท้จริงต่อการลดอัตราการตายของไก่เหล่านี้อีกด้วย

คุณต้องการโซลูชั่นระดับมืออาชีพสำหรับฟาร์มของคุณหรือไม่?

ค้นพบ สารเติมแต่งอาหารสัตว์ หลากหลายชนิดจาก PCC Group เรามุ่งเน้นวัตถุดิบคุณภาพสูงที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและผลกำไรจากการเพาะพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นสัตว์ปีกและอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ของเรามีวัตถุดิบหลากหลายชนิดสำหรับการผลิต หากคุณกำลังมองหาแหล่งความรู้ คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ในบล็อกของบริษัทเรา