การทำฟาร์มปศุสัตว์สมัยใหม่สร้างความท้าทายมากมายให้กับเกษตรกร ในแง่หนึ่ง พวกเขาต้องการประสิทธิภาพการผลิตสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหรือนม) ในทางกลับกัน พวกเขาไม่อาจลืมหรือละเลยสุขภาพ สภาพ และความเป็นอยู่โดยรวมของปศุสัตว์ได้
อย่างที่คุณอาจเดาได้ หนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของปริศนานี้คืออาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารเติมแต่งอาหารสำหรับวัว หน้าที่ของสารเติมแต่งอาหารคือการเสริมสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและรักษาความแข็งแรงและสุขภาพให้สมบูรณ์ อะไรคือสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับสารเติมแต่งอาหารสำหรับวัวพันธุ์? เรียนรู้เกี่ยวกับวัตถุประสงค์ ประเภท และการใช้งานของสารเติมแต่งอาหารเหล่านี้
–
สารเติมแต่งอาหารสำหรับวัวคืออะไร และมีบทบาทอย่างไรในฟาร์มสมัยใหม่?
สารเหล่านี้เป็นสารพิเศษที่เติมลงในอาหารพื้นฐาน (ที่เหมาะสม) เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติเฉพาะของอาหาร เป้าหมายหลักคือการเลี้ยงฝูงสัตว์ให้มีสุขภาพดีและให้ผลผลิตสูง (ทั้งเนื้อและนม) สารเหล่านี้ไม่เพียงแต่คำนึงถึงความต้องการทางโภชนาการของสัตว์หรือวัตถุประสงค์ในการเพาะพันธุ์เท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงโครงสร้างเฉพาะของระบบย่อยอาหารของสัตว์เคี้ยวเอื้อง ด้วย
สารเติมแต่งอาหาร ที่ได้รับการคัดสรรและนำไปใช้อย่างเหมาะสมสามารถกำหนดประสิทธิภาพและความสำเร็จของการผลิตได้ บทบาทของสารเติมแต่งเหล่านี้คือการปรับปรุงการย่อยอาหาร ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหาร และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของวัว
การจำแนกประเภทของสารเติมแต่งอาหารที่ใช้ในโภชนาการของวัว
ตามระเบียบการ เราสามารถแบ่งพวกเขาออกเป็นกลุ่มพื้นฐานหลายกลุ่ม โดยแต่ละกลุ่มมีวัตถุประสงค์และหน้าที่เฉพาะของตัวเอง
- –
- สารเติมแต่งทางเทคโนโลยี – ปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพของอาหารสัตว์
- สารเติมแต่งทางประสาทสัมผัส – การเปลี่ยนแปลงรสชาติและกลิ่น
- สารเติมแต่งอาหาร – เสริมวิตามินและแร่ธาตุที่ขาด
- สารเติมแต่งทางสัตววิทยา – เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตการผสมพันธุ์
–
–
–
–
ด้านล่างนี้เราจะเน้นไปที่การอภิปรายสารเฉพาะ
สารเติมแต่งแร่ธาตุและวิตามิน
การได้รับธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรองอย่างสมดุลเป็นพื้นฐานสำคัญของสุขภาพโค แคลเซียมและฟอสฟอรัสควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เนื่องจากมีส่วนสำคัญต่อโครงสร้างกระดูกและการผลิตน้ำนมโดยตรง (ดังนั้นการเสริมธาตุอาหารเหล่านี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในโคนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงรอบคลอด) แมกนีเซียมมีบทบาทในการป้องกันโรคบาดทะยักในทุ่งหญ้า ซีลีเนียมและวิตามินอีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของโค
–
บัฟเฟอร์และตัวควบคุม pH
ระดับ pH ที่ถูกต้องมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของสัตว์เหล่านี้ ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะกรดเกินในกระเพาะรูเมน ในส่วนนี้ สารเติมแต่งที่เรียกว่าสารบัฟเฟอร์ (รวมถึงโซเดียมไบคาร์บอเนต แมกนีเซียมออกไซด์ และเบนโทไนท์) จะช่วยรักษาสภาพแวดล้อมในกระเพาะรูเมนให้คงที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลข้างเคียงเชิงบวกอีกประการหนึ่งของการใช้สารเติมแต่งเหล่านี้ ได้แก่ การป้องกันอาการขาเป๋ ลดปริมาณไขมันในน้ำนม และปัญหาด้านการเจริญพันธุ์
สารเติมแต่งโปรตีนและสารประกอบไนโตรเจน
สารเติมแต่งนี้เป็นอีกหนึ่งสารเติมแต่งที่จำเป็นต่อการเลี้ยงวัวเพื่อผลิตน้ำนม สัตว์เหล่านี้ต้องการโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งโดยธรรมชาติแล้วจำเป็นต้องได้รับอาหารเสริม
สารเติมแต่งพลังงาน
หลักการเพาะพันธุ์โคนั้นง่ายมาก ประสิทธิภาพการผลิตสูง (ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหรือนม) จำเป็นต้องให้โคที่ให้ผลผลิตสูงและมีความต้องการพลังงาน (แคลอรี) ที่สูงขึ้น ไขมันที่เรียกว่าไขมันป้องกัน (protected fats) ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานเข้มข้น (ไม่ผ่านกระเพาะรูเมนและไม่รบกวนการหมักในกระเพาะรูเมน) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์นี้ อย่างไรก็ตาม การใช้ไขมันเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงสมดุลพลังงานเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มปริมาณไขมันในนมและส่งเสริมความสมบูรณ์พันธุ์ของโคอีกด้วย
สิ่งสำคัญ : ควรค่อยๆ เติมไขมันเหล่านี้เพื่อให้ร่างกายของโคมีเวลาในการปรับตัว
โปรไบโอติกส์ พรีไบโอติกส์ และซินไบโอติกส์
จุลินทรีย์ในวัวเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ต้องดูแลเป็นพิเศษ เพราะนี่คือจุดเริ่มต้นของปัญหาสุขภาพและสมรรถภาพทางกายที่อาจเกิดขึ้นได้ และนี่คือจุดที่สามารถจัดการได้
- –
- โปรไบโอติกส์ (จุลินทรีย์ที่มีชีวิต) – ปรับปรุงการย่อยใยอาหารและเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนของจุลินทรีย์
- พรีไบโอติก (อาหารของแบคทีเรียที่มีประโยชน์) – ช่วยในการเจริญเติบโต กิจกรรม และสภาพโดยรวมของแบคทีเรีย
- ซินไบโอติกส์ – การผสมผสานระหว่างโปรไบโอติกส์และพรีไบโอติกส์ ซึ่งให้ผลเสริมฤทธิ์กัน ซินไบโอติกส์มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งต่อโภชนาการของสัตว์เล็ก ซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับวัวในช่วงเปลี่ยนผ่านอีกด้วย
–
–
–
–
เอนไซม์อาหาร
กลุ่มนี้ประกอบด้วยเซลลูเลส อะไมเลส และไฟเตส เป็นต้น เอนไซม์เหล่านี้ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยย่อยสารอาหาร (เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต) รวมถึงเพิ่มความสามารถในการนำพลังงาน โปรตีน และฟอสฟอรัสมาใช้ การทำงานของเอนไซม์เหล่านี้มีคุณค่าอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้อาหารสัตว์คุณภาพต่ำ
–
สารสกัดจากสมุนไพรและพืช
แล้วสารเติมแต่งอาหารสัตว์จากธรรมชาติล่ะ? กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ รวมถึงในด้านโภชนาการของวัวด้วย กลุ่มสารเติมแต่งนี้ประกอบด้วยกระเทียม (ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและปรสิต) ออริกาโนและไทม์ (ซึ่งช่วยต่อสู้กับเชื้อโรค) เมล็ดเฟนูกรีก (ซึ่งช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเพิ่มปริมาณน้ำนม) และมิลค์ทิสเซิล (ซึ่งช่วยปกป้องตับของสัตว์)
ไฟโตไบโอติกส์เหล่านี้มีหลายรูปแบบ เช่น สมุนไพรแห้ง น้ำมันหอมระเหย และสารสกัดแบบดั้งเดิม ซึ่งสามารถเป็นทางเลือกจากธรรมชาติและมีประสิทธิภาพเทียบเท่ายาปฏิชีวนะทั่วไป
จะจับคู่ให้เข้ากับความต้องการของวัวอย่างไร?
การเลือกสารเติมแต่งอาหารที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ‘ก่อน’ พิจารณา: อายุของสัตว์ ประเภทการผสมพันธุ์ และระยะการผลิตในปัจจุบัน การวิเคราะห์ของคุณต้องไม่เพียงแต่พิจารณา ‘สิ่งที่ควรให้และปริมาณอาหาร’ เท่านั้น แหล่งที่มาของสารเติมแต่งก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ดังนั้น ควรประเมินคุณภาพและความเสถียรของผลิตภัณฑ์ ชื่อเสียงของผู้ผลิต และตรวจสอบอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพ ใบรับรอง มาตรฐาน และผลการทดสอบทุกประเภทอาจเป็นประโยชน์
หากคุณไม่แน่ใจหรือไม่มีประสบการณ์ โปรดจำไว้ว่าควรปรึกษาที่ปรึกษาด้านโภชนาการและสัตวแพทย์เสมอ
มีอะไรอีกบ้างที่ควรพิจารณา? แน่นอนว่าแม่วัววัยอ่อน (ลูกวัว) มีความต้องการที่แตกต่างจากแม่วัวที่กำลังให้นม และแม่วัวที่ตั้งใจจะเลี้ยงเพื่อผลิตเนื้อสัตว์ก็มีความต้องการที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
สารเติมแต่งอาหารสำหรับวัวนม
สารปรุงแต่งเพียงอย่างเดียวไม่สามารถทดแทนอาหารที่สมดุลได้ ดังนั้น คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่ดีก่อน แล้วจึงเสริมด้วยอาหารเสริมที่เหมาะสม
- –
- สนับสนุนการเผาผลาญและภูมิคุ้มกัน (โดยเฉพาะในช่วงเปลี่ยนผ่าน) – โคลีน ไนอาซิน และวิตามินอี (พร้อมซีลีเนียม) ที่ได้รับการปกป้อง
- การปรับปรุงองค์ประกอบและประสิทธิภาพการผลิตนม – ไขมันที่ได้รับการปกป้องและสารเติมแต่งแร่ธาตุและวิตามิน
- สนับสนุนการทำงานของระบบสืบพันธุ์ – เบตาแคโรทีนและสารประกอบแร่ธาตุอินทรีย์
–
–
–
–
สารเติมแต่งสำหรับวัวเนื้อ
โคเนื้อมีความต้องการที่แตกต่างจากโคนมเล็กน้อย ส่วนประกอบและปริมาณของอาหารจริง ซึ่งเป็นเพียงอาหารเสริมก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน นอกจากนี้ เมื่อเลือกใช้สารเติมแต่งในอาหาร สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ การใช้สารเติมแต่ง (ราคาที่สูงกว่า) ควรพิจารณาจากประสิทธิภาพการผลิตขั้นสุดท้าย
- –
- การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมวลกล้ามเนื้อ – สังกะสี โครเมียม และโปรตีน
- การปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์ (รวมถึงอายุการเก็บรักษาและรสชาติ) – วิตามินอีและซีลีเนียม
–
–
–
การเสริมอาหารให้ลูกวัวและโคหนุ่ม
สัตว์ที่อายุน้อยที่สุดต้องการสารอาหารบำรุงพิเศษอย่างแน่นอน การเสริมสารอาหารอย่างเหมาะสมตั้งแต่แรกเริ่มจะส่งผลดีต่อสุขภาพ สภาพร่างกาย และสมรรถภาพของสัตว์เหล่านี้ในระยะยาว
- –
- สารอิมัลซิไฟเออร์ไขมัน สารทำให้เป็นกรด โพรไบโอติกส์ และอิมมูโนโกลบูลิน รวมไปถึงวิตามินและธาตุอาหารต่างๆ มีหน้าที่สนับสนุนระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน ของลูกวัว
- สนับสนุนกลไกการป้องกันตามธรรมชาติ – เบต้ากลูแคน
–
–
นอกจากนี้ สารเติมแต่งที่ช่วยลดความเครียดยังมีบทบาทสำคัญในระหว่างการขนส่งและการแยกตัวอีกด้วย
คุณกำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเพื่อเสริมสร้างอาหารให้กับวัวของคุณอยู่หรือไม่?
PCC นำเสนอ สารเติมแต่งอาหาร สัตว์ครบวงจรสำหรับฟาร์มปศุสัตว์ ทั้งขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ พบกับส่วนผสมคุณภาพสูงที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพและผลผลิตของปศุสัตว์ ไม่ว่าจะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ใดก็ตาม หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม เชิญเยี่ยมชมบล็อกของบริษัทเรา
- Jeroch, H., & Lipiec, A. (2012). Pasze i dodatki paszowe. PWRiL, Warszawa.
- Beck, P. A., & Biggs, R. (2022). Feed Additives for Beef Cattle Production. Oklahoma State University Extension Fact Sheet AFS-3038.
- Szacawa, E., & Bednarek, D. (2022). Zastosowanie dodatków paszowych jako naturalnych stymulatorów układu odpornościowego u bydła. Weterynaria w Terenie, 4/2022.
- Esmail, S. H. (2022). Effects of feed additives on rumen fermentation. All About Feed, 4 April 2022.
- Radkowska, I., & Radkowski, A. (2014). Fitogeniczne dodatki paszowe i ich wpływ na efektywność produkcji mleka. Hodowca Bydła, 4/2014.