добавки к упаковкам пищевых продуктов

Использование сырья в производстве упаковки для пищевых продуктов

Химические сырьевые материалы для производства упаковки для пищевых продуктов широко используются при производстве различных упаковочных материалов — от пластиковых пленок и лотков до ПЭТ-бутылок, термоформованных стаканов и полиолефиновых элементов. Во многих случаях химические добавки не входят непосредственно в состав самой упаковки, но модифицируют свойства полимеров, используемых в таких процессах, как экструзия, литье или выдувание.

Наиболее распространенные области применения

• улучшение антистатических свойств, благодаря чему пленки и поверхности легче эксплуатировать и они не притягивают пыль,
• добавки, предотвращающие испарение влаги или конденсацию водяного пара, что имеет ключевое значение при упаковке продуктов, подверженных воздействию влаги,
• средства, облегчающие процесс формования и обработки полимеров, повышающие их стабильность во время производства,
• компоненты, улучшающие смазываемость и снижающие трение материалов, что способствует лучшей работе машин и качеству поверхности упаковки.

Дополнительные применения включают использование сырья, влияющего на визуальные и эксплуатационные свойства упаковки, такие как: прозрачность пленки, устойчивость к царапинам или совместимость с этикетками.

Антистатические средства

Антистатические средства являются ключевым элементом в производстве упаковки, особенно из пластмасс, таких как полиэтилен или полипропилен. Их задача состоит в ограничении накопления электростатического заряда на поверхности материала, что облегчает последующую обработку, упаковку и нанесение этикеток, а также сводит к минимуму притяжение пыли. Примерами продуктов группы PCC являются Chemstat® 830/60DC и Chemstat® 830/60DCHF, которые сочетают в себе антистатические и смазочные функции.

Диспергаторы и смачивающие агенты

В производстве упаковки часто используются диспергаторы и смачивающие агенты, которые улучшают диспергирование добавок в полимерной матрице и облегчают обработку сырья. Такие сырьевые материалы, как POLIkol 200 (PEG-4) и POLIkol 4500 (PEG-100), относятся к группе полиэтиленгликолей, которые облегчают распределение компонентов во время переработки пластмасс и влияют на их свойства.

Эмульгаторы и функциональные добавки

Алкоксилированные спирты, такие как, например, ROKAnol® IT10 или ROKAnol® RZ4P11, могут выступать в качестве эмульгаторов и компонентов, улучшающих стабильность добавок в полимерных матрицах. Они используются там, где требуется улучшение однородности материалов и их поверхностных свойств, что важно, например, при производстве барьерных пленок. Хорошими эмульгаторами являются также вещества с структурой полиэтиленгликолей и блок-сополимеров EO/PO. Примерные дополнительные функции эмульгаторов:

• POLIkol 8000 выполняет функцию пластификатора и связующего вещества при производстве упаковки для пищевых продуктов на основе биополимеров,
• ROKAmer 2000 разрешен к применению в качестве антипенного средства в определенных условиях,
• ROKAnol® RZ4P11 является антипенным средством при производстве упаковочной бумаги.

Антипенные средства

Некоторые сырьевые материалы, такие как Chemstat® 1280/60DCHF или Chemstat® AF-687, предотвращают конденсацию водяного пара на поверхности упаковки, то есть дают так называемый анти-фог эффект, который улучшает прозрачность пленки и эстетику упаковки пищевых продуктов, используемой для экспозиции свежих продуктов, таких как фрукты или мясо.

Технологические и качественные преимущества в производстве упаковки для пищевых продуктов

Использование специальных сырьевых материалов для производства пищевой упаковки дает многочисленные преимущества — как технологические, так и качественные. Благодаря им можно получить материалы с лучшей перерабатываемостью, стабильными механическими свойствами и оптимальными эксплуатационными характеристиками, что напрямую влияет на безопасность и срок хранения пищевых продуктов.

Безопасность сырья при контакте с пищевыми продуктами

Химические сырьевые материалы для производства пищевой упаковки должны подбираться с учетом положений, касающихся материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. Хотя эти добавки выполняют функцию модификаторов полимерных материалов, их использование должно учитывать списки веществ, разрешенных к применению, и пределы миграции, действующие на территории Европейского Союза.

Международные стандарты и передовые рыночные практики

Часть сырья, используемого в качестве добавок к упаковкам для пищевых продуктов, также имеет заключения и разрешения международных организаций, таких как FDA (Food and Drug Administration). Они подтверждают возможность использования этих веществ в качестве промежуточных добавок в упаковочных материалах при определенных технологических условиях.