Cetoleth-3 เป็นชื่อ INCI ของสารลดแรงตึงผิวที่มักใช้ในผลิตภัณฑ์อารักขาพืช ของเหลวในกระบวนการผลิต และผลิตภัณฑ์สำหรับทำความสะอาดพื้นผิวอุตสาหกรรม เนื่องจากคุณสมบัติของมัน มันถูกใช้เป็นหลักในสูตรที่มุ่งกำจัดสิ่งเจือปนและอิมัลซิฟิเคชั่นของของเหลวอย่างมีประสิทธิภาพ ส่วนประกอบซึ่งเนื่องจากลักษณะทางเคมีของพวกมันไม่สามารถผสมกันได้
Cetoleth-3 เป็นสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิก มันเป็นของกลุ่มของแอลกอฮอล์ไขมันเอทอกซิเลต Cetoleth-3 เป็นชื่อที่ใช้ในระบบ INCI ชื่อทางเคมีเต็มของแอลกอฮอล์คือ C16-18 และ C18-unsaturated, ethoxylated หมายเลข CAS ของสารประกอบคือ 68920-66-1
เช่นเดียวกับสารลดแรงตึงผิวส่วนใหญ่ Cetoleth-3 เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารช่วยกระจายตัวที่ดี มาก คุณสมบัติเหล่านี้ถูกกำหนดโดยโครงสร้างทางเคมีของมัน ซึ่งรวมถึงมอยอิตีที่ชอบน้ำ (ที่มีสัมพรรคภาพสูงสำหรับน้ำ) และมอยอิตีที่ไม่ชอบน้ำ (ทำปฏิกิริยากับเฟสของน้ำมันด้วยความเต็มใจ) โมเลกุลของ Cetoleth-3 โดยการสะสมเส้นขอบของสองเฟสที่เข้ากันไม่ได้ ลดแรงตึงผิว และทำให้เกิดการก่อตัวของอิมัลชัน
สมดุลที่ชอบน้ำ-ไลโปฟิล (HLB) ของ Cetoleth-3 คือ 7.0 พารามิเตอร์นี้กำหนดระดับของขั้วของสารลดแรงตึงผิวที่กำหนด และด้วยค่าของพารามิเตอร์นี้ อิมัลซิไฟเออร์ที่เหมาะสมสามารถเลือกได้อย่างเหมาะสม Cetoleth-3 ที่มีค่า HBL 7.0 มี lipophilicity ปานกลาง สร้างการกระจายตัวของน้ำนมที่มั่นคง สามารถผสมกับน้ำมันพื้นฐานบางชนิดได้ เช่น ละลายในน้ำมันพื้นฐานจากแร่และเมทิลเอสเทอร์ของน้ำมันเรพซีด Cetoleth-3 เหมาะสำหรับการก่อตัวของอิมัลชันน้ำในน้ำมัน (อนุภาคน้ำในอิมัลชันดังกล่าวจะกระจายอยู่ในน้ำมัน) และอิมัลชันน้ำมันในน้ำ (อนุภาคน้ำมันจะกระจายตัวในระยะน้ำ) ความสามารถในการสร้างอิมัลชันจากส่วนผสมที่มีลักษณะทางเคมีต่างกันทำให้สามารถใช้สารนี้ในผลิตภัณฑ์อารักขาพืชและของเหลวในกระบวนการผลิต
