적절하게 구성된 식단은 중요합니다. 하지만 효율적이고 예측 가능한 육류 및 계란 생산을 원한다면, 엄선된 고품질 사료 첨가제 또한 닭 사료에 없어서는 안 될 요소입니다.
사료 첨가제가 무엇이고, 어떻게 작용하는지, 그리고 가금류용 사료 첨가제의 종류에 대해 자세히 알아보세요. 사료 첨가제를 규칙적이고 현명하게 사용했을 때 얻을 수 있는 경제적 이점을 알아보세요.
가금류 사료 첨가제란 무엇인가요? 사육에 있어서 작용, 목적, 중요성은 무엇인가요?
이름에서 알 수 있듯이, 이 용어는 사료의 특정 특성을 개선하고 동물의 특정 요구를 충족시키기 위해 사료에 첨가되는 물질을 의미합니다. 중요한 것은 이러한 물질들이 독립적으로 기능하지 않고 일종의 식이 보충제 역할을 한다는 것입니다.
물질의 종류와 목적에 따라 소화 과정을 최적화하고, 닭의 면역력을 강화하며, 소위 기본 사료에서 직접 얻은 다른 영양소의 활용도를 높일 수 있습니다.
실제로 육계 사육자들은 이러한 제품을 사용하여 암탉의 단백질, 비타민, 미네랄 흡수를 돕고, 이는 더 빠른 체중 증가와 더 나은 육질(주로 육계의 경우) 또는 더 많은 수의 더 나은 계란(특히 산란계의 경우)으로 이어집니다.
닭 사료에는 어떤 종류의 첨가제가 사용됩니까? 개요.
일반적인 분류에 따르면, 가금류 사료를 풍부하게 하는 사료 첨가제는 몇 가지 주요 그룹으로 나뉩니다. 기술 첨가제는 사료 자체의 특정 특성을 개선합니다. 축산 기술 첨가제는 생산성, 건강 및 번식 효율을 향상시킵니다. 관능 첨가제는 맛과 후각에 영향을 미치는 반면, 식이 첨가제는 비타민과 미네랄을 제공합니다. 계군에 투여되는 첨가제의 종류와 양은 특히 암탉의 연령, 유형(번식 목적), 그리고 생산 자체의 특성에 따라 달라집니다.
이제 기본적인 내용을 살펴보았으니, 개별 사료 첨가제에 대해 알아보겠습니다.
#1 건강보조식품(비타민, 미네랄)
이 그룹에는 비타민 A, D3, E, K부터 B군 비타민까지 다양한 비타민이 포함됩니다. 첨가제의 목적은 간단합니다. 이러한 성분 중 어느 하나라도 결핍될 수 있는 상황을 피하는 것입니다. 비타민 A 결핍은 시각 장애와 감염으로 이어질 수 있습니다. 비타민 D3 결핍은 구루병을 유발할 수 있습니다. 반면, 비타민 B군은 신진대사 과정을 방해할 수 있습니다.
미네랄 또한 중요한 역할을 합니다. 셀레늄, 아연, 구리, 칼슘, 인은 뼈와 달걀 껍질 형성에 관여하고, 마그네슘은 신경계 기능에 영향을 미칩니다.
#2 프로바이오틱스와 프리바이오틱스
프로바이오틱스는 새의 장 내에 유익한 미생물총을 생성합니다. 프리바이오틱스는 이러한 유익균의 먹이가 됩니다. 프리바이오틱스는 소화계를 직접적으로 보호하여 병원균의 성장을 억제하고 소화 과정을 돕습니다. 또한 면역 체계를 자극하고, 간접적으로는 사료 효율을 향상시킵니다.
#3 사료 효소
이러한 성분들은 사료에 함유된 소화하기 어려운 성분(예: 인, 섬유질, 단백질 등)의 분해를 촉진합니다. 이를 통해 닭의 영양 상태를 개선하고, 결과적으로 사료의 효율을 높여줍니다(이는 육류 또는 계란 생산에도 반영됩니다).
#4 산성화제 및 방부제
이들의 역할은 소화관의 pH 수치를 낮춰 가금류를 박테리아의 생성과 성장으로부터 보호하는 것입니다. 또한, 단백질 소화를 돕고 미네랄 흡수를 증가시킵니다. 두 번째 역할은 저장 중 닭 사료를 보호하는 것입니다. 곰팡이와 박테리아의 성장을 방지합니다.
#5 식물 추출물 및 피토바이오틱스
건강 목적으로 사용 – 건강 증진, 이미 아픈 동물의 보호 또는 치료. 종류에 따라 항균, 항염증, 항산화 효과를 나타낼 수 있으며 식욕과 소화를 촉진합니다. 가장 널리 사용되는 에센셜 오일로는 오레가노, 타임, 계피, 로즈마리, 마늘 등이 있습니다. 많은 경우 이러한 오일을 혼합하여 사용하면 개별 성분보다 효과가 더 좋습니다.
#6 항산화제
세포를 손상시키고 닭의 생산성에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 산화 스트레스를 유발하는 유해 분자(유리기)를 중화합니다. 면역 체계에 긍정적인 영향을 미치고 육류와 계란의 품질을 향상시킵니다. 특히 고온 노출, 가금류 운송, 예방 접종 등 스트레스가 많은 상황에서 사용하는 것이 좋습니다.
어떻게 사용하나요? 먹이 주기 규칙.
이 문제의 기본은 해당 사료 첨가제에 대한 제조업체의 권장 사항을 따르는 것입니다. 특히 다음과 같은 측면에 유의하십시오.
- 특정 종류의 번식, 암탉의 나이 및 상태에 맞는 사료 첨가제를 선택합니다 .
- 특정 첨가제를 사용할 때는 금단 기간과 안전 규칙을 준수하세요 .
- 서로 상호작용할 수 있는(그리고 동물에게 잠재적으로 위험할 수 있는) 물질의 사용을 피합니다.
- 적절한 조건(제조업체가 지정한 온도 및 습도)에서 보관하십시오 . 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오.
난계용
계란 생산을 위한 사료의 기본은 물론 최종 제품의 최고 품질을 보장하는 첨가제입니다. 특히 산란계에게는 입증된 칼슘 공급원(성수기에는 몇 배 더 필요함)이 필요합니다. 칼슘은 난각 형성에 중요한 역할을 합니다. 비타민 D3는 흡수를 촉진하는 효과가 있습니다. 크산토필(천연 색소)은 노른자의 선명한 색상을 결정하는 중요한 역할을 합니다.
육계용
육류 생산용 닭은 빠른 성장과 근육량 증가가 특징입니다. 이는 사료 소화를 개선하는 효소, 면역력을 강화하는 프로바이오틱스, 병원균의 성장을 억제하는 산미제 등 특정 영양소에 대한 수요 증가를 의미합니다. 닭의 연령에 따라 적절한 급여량을 조절하는 것이 매우 중요합니다. 생후 첫 몇 주 동안은 미생물총을 형성하는 프리바이오틱스를 섭취해야 합니다. 한편, 셀레늄과 비타민 E는 육질을 향상시킵니다.
왜 그럴 가치가 있을까요? 경제적 이점과 번식적 이점 때문입니다.
주요 장점으로는 사료 전환율(최대 몇 %)과 산란율(최대 몇 %)이 높습니다. 하지만 이것이 전부는 아닙니다.
순수한 생산 측면(더 많고 더 좋은 품질의 고기나 계란 = 원료 판매 수익 증가) 외에도, 가금류에 맞는 적정량의 사료를 급여하는 것은 암탉의 복지에도 영향을 미친다는 점을 기억해야 합니다. 이는 암탉의 상태를 개선하고 설사, 소화 장애, 스트레스 등 여러 건강 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 닭의 사망률을 낮추는 데에도 실질적인 영향을 미칩니다.
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- Ayalew, H., et al. (2022). “Potential Feed Additives as Antibiotic Alternatives in Broiler Production.” Frontiers in Veterinary Science.
- Perera, W.N.U., et al. (2025). “Role of feed additives in poultry nutrition: Historical, current and future perspectives.” Animal Feed Science and Technology.