Кормовые добавки

Кормовые добавки, такие как регуляторы pH, консерванты, эмульгаторы или вещества, поддерживающие стабильность смесей, в значительной степени основаны на химических компонентах, качество которых напрямую влияет на класс конечного продукта.

Чем характеризуется хорошая рецептура корма?

Наиболее важным элементом при составлении корма или кормовых добавок является точное определение требований и ожидаемых результатов. В первую очередь необходимо рассмотреть несколько вопросов, которые влияют на качество конечного продукта, а именно:

• сбалансированный состав, предполагающий достаточное количество белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов,
• усвояемость и легкоусвояемость,
• соответствие этапу жизни животного и целям разведения,
• высокое качество конечного продукта, отсутствие токсинов и загрязнений,
• соответствие используемых сырьевых материалов действующим нормам.

Стоит также подумать об использовании менее очевидных средств в виде добавок к кормам и соответствующих веществ, являющихся функциональными химическими сырьевыми материалами для производства кормов.

Функциональные добавки к кормам

С технологической точки зрения наиболее важным является поиск широкого спектра ингредиентов и вспомогательных веществ, которые можно использовать на различных этапах процесса производства кормов для максимально эффективного питания животных.

Благодаря своей функциональности и соответствию стандартам, правильно подобранные сырьевые материалы способствуют эффективному и безопасному производству промышленных кормов. Они также напрямую влияют на их физико-химические свойства, стабильность, однородность и возможность длительного хранения. К широко используемым химическим сырьевым материалам при производстве кормовых продуктов относятся:

• поверхностно-активные вещества, в том числе эмульгаторы и диспергаторы,
• консерванты,
• антислеживающие вещества,
• дезинфицирующие средства.

Поверхностно-активные вещества

Поверхностно-активные вещества, то есть поверхностно-активные соединения, которые в своей структуре содержат гидрофильную и гидрофобную части, являются идеальным сырьем для производства кормов. Благодаря своей структуре они снижают поверхностное натяжение и облегчают получение однородных смесей. Это приводит к улучшению усвояемости и перевариваемости, поскольку облегчается эмульгирование жиров и повышается активность пищеварительных ферментов.

Консерванты

Консерванты в производстве кормовых добавок выполняют важную функцию — они защищают готовые кормовые смеси от развития микроорганизмов, преждевременных химических реакций или разложения основных компонентов. Широкое применение в качестве консервантов нашли: органические кислоты, например пропионовая, муравьиная, лимонная, сорбовая или фумаровая, а также кальциевые и аммониевые соли органических кислот и фосфорная кислота.

Антислеживающие вещества

При производстве кормовых добавок и смесей для животных использование антислеживающих веществ имеет ключевое значение для обеспечения стойкости, однородности и легкости применения конечного продукта. Благодаря использованию антислеживающих веществ можно получить кормовые добавки с лучшей сыпучестью, более равномерной структурой гранул или смеси, что, в свою очередь, приводит к лучшему расчету дозы на животное и меньшим потерям в процессе дозирования.

Дезинфекция в процессе производства

К этой категории химических сырьевых материалов можно отнести очень чистые неорганические кислоты, гидроксиды, щелочные растворы, такие как содовые щелочи, или смеси, содержащие активный хлор. На практике это дезинфицирующие средства для оборудования и поверхностей, контактирующих с кормом. Благодаря этому производитель кормовых добавок имеет доступ к сырью высокой чистоты, которое может быть использовано при формулировании добавок-консервантов или в качестве технологической поддержки производственного процесса, например, для регулирования pH, дезинфекции производственной линии, стабилизации ингредиентов.

Основной целью надлежащей дезинфекции при производстве кормов является технологическая стабилизация — чистый химический сырьевой материал позволяет предсказать поведение в процессе производства, например реакцию ингредиентов, взаимодействие с носителями. В ассортименте PCC Group представлен широкий спектр веществ с дезинфицирующими свойствами, с различными концентрациями.