Lågskummande medel är tillsatser vars huvudsakliga roll är att förhindra bildandet av rikligt skum.
Lågskummande preparat används där effekten av snabb tillväxt och stabilisering av skummet är oönskad. De minskar inte bara skumbildning, de fungerar också som ytaktiva ämnen och är därför effektiva tvätt- och rengöringsmedel. Lågskummande medel kännetecknas också av vätande och emulgerande egenskaper , vilket underlättar avlägsnandet av föroreningar. Dessa produkter måste vara aktiva i ett brett temperaturintervall och vara kompatibla med andra ingredienser i preparaten. Lågskummande medel används i ett brett utbud av hushållskemikalier avsedda för diskning, såsom diskmaskiner, samt inom metallrengöring, gruvdrift, textil-, mejeri- och livsmedelsindustri.
