Katalog produktů

Estery mastných kyselin

Hledat produkty
Trhy a aplikace
0 vybráno
Průhledná Uložit
Funkce
0 vybráno
Průhledná Uložit
Složení Estery mastných kyselin
1 vybráno
Průhledná Uložit
Segment
0 vybráno
Průhledná Uložit
Výrobce
0 vybráno
Průhledná Uložit
Změňte kritéria
Složení
Estery mastných kyselin
1 – 17 z 17 produktů

ESTERY MASTNÝCH KYSELIN – struktura a výroba

Estery patří do skupiny organických chemických sloučenin. Vznikají jako výsledek kondenzace kyselin s alkoholy nebo fenoly. V tomto procesu se používají jak anorganické, tak karboxylové kyseliny. Estery mastných kyselin tvoří zvláštní skupinu v této kategorii sloučenin. V důsledku jejich reakce s glycerinem mohou vznikat tuky. Jsou jedním z nejběžnějších typů esterů.

Mastné kyseliny používané k výrobě esterů mají různé délky uhlíkového řetězce. Podle počtu vazeb lze tyto kyseliny rozdělit na nasycené, mononenasycené a polynenasycené. Mezi běžné mastné kyseliny patří omega-3 a omega-9 kyseliny a také kyselina linolová. Jsou důležitými živinami pro lidský organismus, a proto se estery na bázi těchto sloučenin nacházejí v potravinách, lécích a kosmetice. Estery mastných kyselin také nacházejí využití při výrobě maziv, plastů, přísad do motorových paliv a dalších materiálů, stejně jako detergentů.

Stránka byla strojově přeložena. Otevřít původní stránku