Ми всі знаємо запах після зливи, запах розпускаючої весни, свіжоскошеної трави або нашого сімейного дому. Ми часто приписуємо різні ситуації в нашому житті конкретним ароматам. Що за це відповідає? Чому ми можемо згадати давно забуті події з минулого навіть через багато років, лише стикаючись із певним запахом?
Нюх, який класифікується як хімічне відчуття, відповідає за сприйняття цих конкретних подразників. Це дозволяє розрізняти різні запахи. Вони впливають на наші емоції та настрій, пробуджують спогади , створюючи надзвичайно тривалу нюхову пам’ять. Хоча він записує хороші спогади, його інша функція також застерігати нас від негативних ситуацій. З цієї причини, коли ми відчуваємо неприємний запах їжі, ми знаємо, що вона може бути зіпсованою та непридатною до споживання. Запах диму чи гару має такий же ефект – підвищує пильність і підвищує рівень адреналіну.
Як працює нюх?
Ароматизатори, природного або синтетичного походження, є хімічними речовинами. Нюх починається з хімічного розпізнавання аромату нюховим рецептором, тому його називають хімічним відчуттям. Тим не менш, важливо пам’ятати, що запахи сприймаються носом і сприймаються мозком. Коли нюхові нерви виявляють запах, вони виробляють стимул, який передається в нюхову цибулину в мозку, яка обробляє стимул і передає його в лімбічну систему. Лімбічна система, в свою чергу, відповідає, в тому числі, за емоції і процес запам’ятовування, що пояснює реакцію людини на той чи інший запах. Однак ми досі не відповіли на запитання, чому хімічна речовина може бути пов’язана з одним нюховим відчуттям, а не з іншим. Наприклад, складні ефіри мають приємний запах, а сполуки, що містять сірку, — ні. Іноді молекули, які мають подібну хімічну структуру, різко відрізняються за своїм запахом. З іншого боку, ті, що мають різний склад, можуть пахнути майже однаково. Це пояснюється тим, що запах визначається як структурою молекули, так і наявністю специфічних білків на нюхових рецепторах. Їх можна порівняти із замком і ключем – молекула речовини відчуває запах, коли вона ідеально вписується в заглиблення на поверхні рецептора. 
Освіжувачі повітря – корисні проти неприємних запахів
Всі ми любимо приміщення з приємним запахом. Це впливає на наше самопочуття. З цієї причини, коли ми заходимо в магазин, ми тягнемося до продуктів, які зроблять це можливим. Приємні запахи також асоціюються з чистотою. Магазини пропонують освіжувачі повітря в широкому діапазоні ароматів і в різних формах: від спреїв, через електричні освіжувачі повітря, до ароматичних свічок і язичкових дифузорів. Вони широко використовуються і, зокрема, в громадських місцях, таких як торгові центри, школи, гостьові будинки тощо. Використання конкретного аромату часто є спланованою маркетинговою стратегією. Наприклад, запах пряників, мандаринів і гвоздики розповсюджується в торгових центрах під час святкового сезону, щоб спонукати покупців купувати більше подарунків. Що містять такі освіжувачі? Вони можуть містити додаткові хімічні речовини, зокрема спирти, мінеральні масла та хімічні сполуки з антибактеріальними властивостями. ROKAnol DB11W є прикладом етоксильованих жирних спиртів, які використовуються в таких продуктах. Це неіонна поверхнево-активна речовина , яка переважно використовується як солюбілізатор , наприклад, в освіжувачах повітря. Крім того, він має миючі, емульгуючі та диспергуючі властивості. В епоху дедалі більшої уваги до екологічних заходів шукають сировину, яка не буде залишатися в навколишньому середовищі. ROKAnol DB11W є саме таким продуктом. Він легко біологічно розкладається та відповідає критеріям, установленим у Регламенті щодо мийних засобів . 
Нейтралізатори – чим вони відрізняються?
Нейтралізатори так само корисні, як і освіжувачі повітря. Однак їхня мета не тільки маскувати запах, а й усунути його. Це пов’язано з тим, що хімічні речовини в нейтралізаторах реагують з леткими речовинами в неприємному запаху, перетворюючи їх на інші речовини. Нейтралізатори найчастіше доступні у вигляді спрею або аерозолю .
Аромат, який потрібен для щастя
Підсумовуючи, аромати є важливою частиною нашого повсякденного життя. Ми приписуємо їм різноманітні спогади, вони впливають на наші емоції та поведінку і навіть усувають неприємні аромати, які досягають наших нюхових рецепторів. Натуральні ефірні масла все частіше використовуються як замінники інших шкідливих речовин.
