A finales del siglo XIX, la producción de alimentos experimentó un crecimiento significativo gracias a la implementación de la agricultura intensiva y la ganadería industrial. La mayoría de los métodos agrícolas tradicionales fueron reemplazados por innovaciones modernas, como la mecanización y el uso de fertilizantes, herbicidas, fungicidas y plaguicidas sintéticos. ¿Cómo protegemos nuestros cultivos? ¿Cómo podemos usar correctamente los productos fitosanitarios? Puedes leer todo esto en el artículo a continuación.
Cultivar plantas no es fácil. Están expuestas al ataque de diversas plagas y pueden desarrollar varias enfermedades. Para que la agricultura sea exitosa y eficiente, es necesario emplear medidas de protección contra los efectos negativos de los factores externos. Además, las medidas utilizadas no solo deben ser efectivas, sino también ecológicas. Para esto utilizamos los modernos productos fitosanitarios.
Clasificación de los productos químicos para la protección de plantas.
- Fungicidas : plaguicidas utilizados contra los hongos y sus esporas. Su acción consiste principalmente en dañar las membranas celulares de los hongos o alterar la producción de energía en las células.
- Los herbicidas son un grupo de plaguicidas que eliminan las malas hierbas de los cultivos de forma selectiva o no selectiva. Las malas hierbas dificultan el crecimiento de los cultivos deseados. Los principales ingredientes de los herbicidas son agentes activos como el glifosato. Se sintetizan a partir de compuestos de fósforo de muy alta pureza, como el oxicloruro de fósforo y el tricloruro de fósforo . Otra sustancia utilizada en la producción de herbicidas es el ácido monocloroacético . Este es un compuesto intermedio en la producción de productos fitosanitarios, como el ácido 2,4-diclorofenoxiacético o el cloruro de cloroacetilo. Uno de los productores de este tipo de materias primas químicas es el Grupo PCC. La ventaja de estos productos radica en su bajo contenido en contaminantes.
- Los insecticidas son sustancias químicas utilizadas contra los insectos. Se clasifican según su estructura y modo de acción. Muchos insecticidas afectan el sistema nervioso de los insectos o actúan como endotoxinas o reguladores del crecimiento. El paradiclorobenceno es un ejemplo de agente utilizado como insecticida y fungicida. Su uso implica la emisión de un fuerte olor al contacto con el aire, lo que provoca que repela insectos como las polillas. El Grupo PCC ofrece este producto en forma sólida. Esta empresa, ubicada en Brzeg Dolny, también produce cloruro, uno de los principales ingredientes utilizados en la industria, que se emplea en productos como los insecticidas.
- Adyuvantes: aditivos para plaguicidas diseñados para mejorar su eficacia. La superficie cerosa de plantas y hongos dificulta la penetración de los plaguicidas. Por ello, se añaden adyuvantes para superar esta barrera. Este grupo de productos fitosanitarios incluye tensioactivos , agentes tamponadores, aceites vegetales y antiespumantes . Es fundamental utilizar el adyuvante adecuado para cada planta, ya que otras sustancias podrían dañarla. Los tensioactivos con propiedades humectantes reducen la tensión superficial de los líquidos. Esto mejora la distribución de la solución sobre la superficie de la planta y acelera su absorción, evitando que el producto se pierda por la lluvia o el rocío. Entre los productos con excelentes propiedades humectantes del Grupo PCC se encuentran los aditivos EXOwet y los alcoholes grasos etoxilados ( ROKAnols serie IT, ROKAnols serie ID, ROKAnols serie NL ). Además, son fácilmente biodegradables, por lo que no dañan el medio ambiente. El uso de aceites o disolventes orgánicos en productos fitosanitarios limita su capacidad de mezcla con compuestos hidrofílicos. Por ello, se utilizan tensioactivos debido a sus propiedades emulsionantes y dispersantes, que permiten la formación de una emulsión. Con los productos de la serie EXOemul, es posible elaborar coadyuvantes a base de aceites vegetales, aceites minerales o sus derivados. Los agroquímicos tampoco deben generar espuma, ya que esta dificulta su aplicación. Por lo tanto, es necesario utilizar agentes antiespumantes. Cabe mencionar también los tensioactivos de baja espuma, como ROKAnol NL8P4 y la serie LP de ROKAnols , que poseen propiedades humectantes y emulsionantes adicionales.
- Reguladores del crecimiento: productos que estimulan procesos fisiológicos naturales, como la germinación y la latencia de las semillas, el envejecimiento foliar, la división celular, el crecimiento y la diferenciación celular. Además, protegen contra todo tipo de estrés biótico y abiótico.
Reglas clave para el uso de productos fitosanitarios
La clasificación principal de los productos fitosanitarios químicos que previenen la pérdida de rendimiento de los cultivos se presentó anteriormente. Sin embargo, al elegir y utilizar un producto, es necesario tener en cuenta varias reglas importantes, tales como:
- identificación cuidadosa del problema existente y selección adecuada de un producto fitosanitario,
- leer la etiqueta del producto y las instrucciones de uso,
- usar ropa protectora mientras se utiliza el producto,
- Rotación de productos fitosanitarios. Esto es importante para evitar que las plantas desarrollen tolerancia al principio activo del producto, lo que a su vez disminuye su eficacia.
Muchos productos fitosanitarios están diseñados para actuar de forma rápida y selectiva sin dañar el medio ambiente . Sin embargo, algunos productos, como el glifosato, presentan la ventaja de no ser selectivos. El Grupo PCC ofrece una amplia gama de recursos y productos intermedios utilizados en la elaboración de productos fitosanitarios . Algunos de ellos se han presentado en este artículo; para obtener más información sobre la gama completa, visite www.products.pcc.eu .
Fuentes:
- https://www.umweltbundesamt.de/en/topics/chemicals/plant-protection-products
- https://food.ec.europa.eu/plants/pesticides_en