Aditivos alimentarios para aves de corral: tipos, finalidad y efectos. ¿Cómo enriquecer la dieta de las gallinas?

¿Qué son los aditivos alimentarios para aves de corral? Acción, propósito e importancia para la crianza.

Como su nombre indica, este término se refiere a las sustancias que se añaden al alimento para mejorar sus propiedades específicas y satisfacer las necesidades específicas de los animales. Cabe destacar que no funcionan de forma independiente, sino que actúan como una especie de suplemento dietético. Según su tipo y finalidad, pueden optimizar los procesos digestivos, fortalecer la inmunidad de las aves o simplemente asegurar un mejor aprovechamiento de otros nutrientes obtenidos directamente del alimento básico. En la práctica, los criadores utilizan estos productos para ayudar a las gallinas a absorber proteínas, vitaminas y minerales, lo que a su vez se traduce en una ganancia de peso más rápida y una mejor calidad de la carne (principalmente en el caso de los pollos de engorde) o en una mayor cantidad y calidad de los huevos (especialmente en el caso de las gallinas ponedoras).

¿Qué tipos de aditivos se utilizan en el alimento para pollos? Resumen.

Según la clasificación común, existen varios grupos principales de aditivos alimentarios que enriquecen la dieta de las aves. Los aditivos tecnológicos mejoran las propiedades específicas del alimento. Los aditivos zootécnicos mejoran la productividad, la salud y la eficiencia reproductiva. Los aditivos sensoriales afectan el sabor y el olfato, mientras que los aditivos dietéticos aportan vitaminas y minerales. El tipo y la cantidad de aditivos que se deben administrar a la parvada dependen, entre otros factores, de la edad de las gallinas, su tipo (propósito reproductivo) y las características específicas de la producción. Ahora que hemos cubierto los conceptos básicos, es hora de analizar cada aditivo alimentario.

#1 Aditivos dietéticos (vitaminas y minerales)

Este grupo incluye una amplia gama de vitaminas, desde la A, la D3, la E y la K hasta las del grupo B. El propósito de los aditivos es simple: evitar situaciones en las que puedan producirse deficiencias de cualquiera de estos componentes. Una deficiencia de vitamina A puede provocar problemas de visión e infecciones. La deficiencia de vitamina D3 puede causar raquitismo. El grupo B, por otro lado, puede alterar los procesos metabólicos. Los minerales desempeñan un papel igualmente importante: el selenio, el zinc, el cobre, el calcio y el fósforo son responsables de la formación de los huesos y la cáscara de huevo, mientras que el magnesio afecta al funcionamiento del sistema nervioso.

#2 Probióticos y prebióticos

Los probióticos crean una microflora beneficiosa en el intestino de las aves. Los prebióticos, a su vez, alimentan a estas bacterias beneficiosas. Tienen un efecto protector directo sobre el sistema digestivo, inhibiendo el crecimiento de patógenos y favoreciendo los procesos digestivos. Además, estimulan el sistema inmunitario. Indirectamente, mejoran la conversión alimenticia.

#3 Enzimas alimentarias

Estos ingredientes facilitan la descomposición de componentes difíciles de digerir presentes en el alimento (p. ej., fósforo, fibra, proteínas, etc.). De esta manera, contribuyen a una mejor nutrición de las gallinas y, en consecuencia, a un uso más eficiente del alimento que consumen (lo que también se refleja en la producción de carne o huevos).

#4 Acidificantes y conservantes

Su función es reducir el pH del tracto digestivo, lo que protege a las aves de la formación y el crecimiento de bacterias. Además, favorecen la digestión de proteínas y aumentan la absorción de minerales. Su segunda función es proteger el alimento de las aves durante el almacenamiento, previniendo el crecimiento de moho y bacterias.

#5 Extractos de plantas y fitobióticos

Se utilizan con fines sanitarios: para mejorar la salud, proteger o tratar a animales enfermos. Según el tipo, pueden tener propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes, además de estimular el apetito y la digestión. Los más populares incluyen los aceites esenciales de orégano, tomillo, canela, romero y ajo. En muchos casos, las mezclas de estos aceites son más eficaces que los ingredientes individuales.

#6 Antioxidantes

Neutralizan las moléculas dañinas (radicales libres) responsables del estrés oxidativo, que puede dañar las células y afectar negativamente la productividad de las aves. Tienen un efecto positivo en el sistema inmunitario y mejoran la calidad de la carne y los huevos. Su uso se recomienda especialmente en situaciones de estrés (p. ej., exposición a altas temperaturas, transporte de aves, vacunación, etc.).

¿Cómo usarlos? Reglas de alimentación.

La base de este asunto es seguir las recomendaciones del fabricante para cada aditivo alimentario. En particular, preste atención a aspectos como:

• Adaptar los aditivos alimentarios al tipo específico de cría , la edad de las gallinas y su condición.
• Respetar los periodos de espera y las normas de seguridad al utilizar determinados aditivos.
• Evitar el uso de agentes que puedan interactuar entre sí (y ser potencialmente peligrosos para los animales).
• Almacenamiento en condiciones adecuadas (temperatura y humedad especificadas por el fabricante). Deben almacenarse en un lugar seco y fresco, protegidos de la luz solar.

Para gallinas ponedoras

La base de la dieta para la producción de huevos son, por supuesto, los aditivos que garantizan la máxima calidad del producto final. Las gallinas ponedoras necesitan, en particular, fuentes comprobadas de calcio (en plena temporada, las aves necesitan mucho más), responsable de la formación de la cáscara. La vitamina D3 tiene un efecto de apoyo, aumentando su absorción. Las xantofilas (pigmentos naturales) desempeñan un papel importante, aportando a las yemas su intenso color.

Para pollos de engorde

Las gallinas destinadas a la producción de carne se caracterizan por un rápido crecimiento y aumento de masa muscular. Esto también implica una mayor demanda de nutrientes específicos, como enzimas que mejoran la digestión del alimento, probióticos que refuerzan el sistema inmunitario y acidificantes que inhiben el crecimiento de patógenos. Una dosificación adecuada es fundamental, ajustada a la edad de la gallina. Las primeras semanas de vida requieren el uso de prebióticos, que contribuyen al desarrollo de la microflora. El selenio y la vitamina E, por otro lado, mejoran la calidad de la carne.

¿Por qué vale la pena? Beneficios económicos y reproductivos.

Las principales ventajas incluyen una mayor conversión alimenticia (hasta en varios puntos porcentuales) y una mayor producción de huevos (también en varios puntos porcentuales). Pero eso no es todo. Cabe recordar que, además del aspecto puramente productivo (más carne o huevos de mejor calidad = mayores ganancias por la venta de materias primas), la dosificación correcta de alimento a medida para aves de corral también influye en el bienestar de las gallinas. No solo mejora su condición y ayuda a evitar muchos problemas de salud (como diarrea, problemas digestivos, estrés, etc.), sino que también tiene un impacto real en la reducción de la tasa de mortalidad de estas aves.

¿Necesita soluciones profesionales para su explotación?

Descubra la gama completa de aditivos para piensos del Grupo PCC. Nos centramos en materias primas de alta calidad que contribuyen a aumentar la productividad y la rentabilidad de la cría, tanto avícola como animal. Nuestra gama de productos incluye una amplia gama de materias primas para la producción. Si busca información, la encontrará en nuestro blog.