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Los disolventes son líquidos de estructura polar o no polar, que se utilizan como medio en el que se disuelven sustancias químicas.
Estos líquidos pueden formar soluciones líquidas. Su estructura química determina el tipo de sustancia adecuada para disolverse en ellos. Los disolventes polares disuelven bien las sustancias polares y los electrolitos, mientras que los compuestos de baja polaridad o los compuestos no polares se disuelven en disolventes no polares. La regla básica para la selección de disolventes es "como se disuelve como". Los disolventes se utilizan, por ejemplo, en los procesos de extracción y dilución de productos químicos. También son adecuados para limpiar superficies, donde disuelven contaminaciones y las eliminan. Además, los solventes crean el ambiente para las reacciones químicas. En esta aplicación, se requiere la inercia química del disolvente en relación con los reactivos y los productos de reacción.
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