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Industria alimentare

L’industria alimentare è un settore in cui la chimica gioca un ruolo enorme. I preparati chimici sono utilizzati nella produzione e lavorazione degli alimenti, come essiccazione, pastorizzazione, raffreddamento, fermentazione, pulizia e lavaggio. Sono fondamentali per mantenere un prodotto di alta qualità.

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ALCOLI GRASSI ALCOSSILATI - struttura e ottenimento

Gli alcoli grassi alcossilati si per etossilazione e / o propossilazione di alcoli grassi. Questi sono composti anche chiamati polieteri alchilici. I derivati etossilati sono sintetizzati dalla reazione dell’ossido di etilene con alcoli grassi superiori di origine petrolchimica o oleochimica. Analogamente, i derivati dell’alcool grasso propossilato si ottengono per reazione con ossido di propilene.

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