¿Cuál debe ser el pH del agua potable?

¿Qué es el agua?

Comencemos con la pregunta más importante: ¿qué es exactamente el agua? Es un líquido incoloro y disolvente, inodoro e insípido. Los químicos describen el agua mediante la fórmula molecular _H₂O , lo que significa que cada una de sus moléculas está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. El punto de ebullición del agua es de 99,97 °C. Este líquido común se congela a 0 °C y se expande al exponerse a bajas temperaturas, un fenómeno común en la química. Los diferentes tipos de agua se pueden clasificar según:

• origen (agua subterránea, agua de lluvia, agua de mar, etc.),
• salinidad (agua dulce, agua salada),
• uso previsto (aguas naturales y de servicio),
• contenido mineral (aguas de mineralización baja, media y alta).

El agua potable pertenece a la categoría de agua potable. Es agua fresca, apta para el consumo sin procesar ni hervir, no tiene efectos secundarios y contribuye al bienestar del organismo.

¿Cuál es el pH del agua potable?

El término pH proviene del latín pondus oxygenii y se refiere al contenido de iones de hidrógeno en diversas sustancias. Cuanto mayor sea la concentración de estos iones, mayor será la acidez de las soluciones. La escala de pH es numérica y va de 0 a 14. Las sustancias cercanas a 0 son ácidos fuertes. Los compuestos con una alta concentración de iones hidróxido, que alcanzan el valor 14 en la escala de pH, se denominan bases. Por lo tanto, el pH del agua potable indica el nivel de acidez del líquido. También aporta información valiosa sobre la calidad del agua y su utilidad para el consumo.

¿Cuál debe ser el pH del agua potable?

¿Dónde encontrar información sobre las propiedades y el pH del agua potable? Se pueden encontrar directrices detalladas sobre estos aspectos, entre otros, en el Reglamento del Ministro de Salud, de 7 de diciembre de 2017, sobre la calidad del agua destinada al consumo humano. (Sin embargo, esta ley solo se aplica al agua potable, no a las aguas de manantial ni a las aguas minerales). El reglamento indica claramente que el agua potable debe tener un pH de entre 6,5 y 9,5 . Las siguientes son excepciones a esta regla:

• Agua embotellada sin gas: su acidez puede ser de 4,5,
• agua carbonatada: puede tener un pH inferior a 4,5.

Las mediciones de acidez del agua potable se han convertido en un estándar. Se toman muestras líquidas del suministro de agua, de los puntos de toma y de las tomas individuales. Si el departamento de salud detecta una desviación de los estándares de pH, el agua se somete a un proceso de tratamiento.

¿Qué agua es mejor beber?

¿Cuál es el pH ideal del agua para el cuerpo humano y cuál es la mejor para beber? Al elegir agua potable, conviene recordar que se adapta mejor a las necesidades del cuerpo y al pH del fluido corporal más importante: la sangre. Los estándares actuales de pH sanguíneo indican que su valor debe estar entre 7,35 y 7,45, al igual que la acidez del agua que bebemos a diario. La calidad y las propiedades saludables del agua se ven influenciadas tanto por su pH como por otros factores, como:

• pureza del agua (el agua ideal no contiene impurezas orgánicas ni inorgánicas),
• temperatura del agua (el cuerpo reacciona mejor al agua a temperatura ambiente),
• grado de mineralización (idealmente, si la cantidad y el tipo de minerales satisfacen las necesidades individuales, por ejemplo: el agua altamente mineralizada es buena para las personas que son físicamente activas o tienen deficiencias minerales).

¿Cuál es el efecto de cambiar el pH del agua potable en el cuerpo humano?

Deberíamos beber al menos entre 1,5 y 2,5 litros de agua al día. El agua tiene un efecto positivo en el funcionamiento de todos los órganos, ya que constituye más del 60 %del cuerpo humano. ¡La calidad del agua potable determina cómo nos sentimos! Si consumimos agua muy ácida o alcalina con demasiada frecuencia, provocamos una alteración del equilibrio ácido-base. La consecuencia de esta alteración es la acidificación del cuerpo, lo que provoca la aparición de numerosas enfermedades y dolencias, como:

• gota,
• hipertensión,
• inflamación de los órganos del sistema digestivo,
• Enfermedades de la piel y caída del cabello.

La alteración del equilibrio ácido-base es una condición extremadamente peligrosa que, en casos extremos, puede conducir al cáncer.

¿Cómo tratar el agua del grifo?

En los hogares, el agua del grifo se suele beber directamente. ¿Cómo comprobar si su pH es correcto? ¿Qué podemos hacer para mejorar la calidad del agua en casa? Merece la pena comprar un medidor de pH electrónico: es un dispositivo fácil de usar que mide la acidez del agua en segundos. Si el agua es demasiado ácida o alcalina, se puede tratar con:

• Jarras filtrantes (con filtro alcalinizante, carbón activado, filtros de magnesio, etc.).
• ionizadores (son dispositivos de flujo que se colocan sobre la encimera o debajo del fregadero y alcalinizan el agua).

¿Qué agentes se utilizan para desinfectar y tratar el agua en los sistemas de abastecimiento de agua?

La desinfección y el tratamiento profesional del agua en sistemas de abastecimiento y tomas de agua comerciales requieren el uso de productos químicos industriales especializados. Durante décadas, se han utilizado los siguientes productos para descontaminar instalaciones y eliminar microorganismos:

• cloro – tiene un fuerte efecto bactericida, limpia el agua potable,
• hipoclorito de sodio – (sal sódica del ácido hipocloroso) actúa como el cloro, oxida el agua y elimina los microorganismos acumulados,
• hidróxido de sodio – regula la acidez del agua potable y facilita la limpieza de los sistemas de agua.

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Por supuesto, la cantidad y el método de uso de los productos químicos mencionados anteriormente están regulados por las reglas y estándares establecidos por el GIS y el Comité Polaco de Normalización. Entre otros estándares, se deben nombrar aquí: PN-EN 15975-2: 2013-12, PN-EN ISO 14189: 2016-10 y PN-EN ISO 17994: 2014-04. Además, cada sustancia que entra en contacto con el sistema de suministro de agua o directamente con agua potable debe cumplir estrictos requisitos de seguridad establecidos por el Instituto Nacional de Salud Pública.

El agua que fluye del sistema de suministro de agua va directamente a los residentes, por lo tanto, también es importante garantizar la calidad de las sustancias utilizadas para la descontaminación. La oferta de productos dedicados de alta calidad está disponible en el Portal de productos del Grupo PCC . Entre las soluciones disponibles, se pueden encontrar el hipoclorito de sodio, el hidróxido de sodio o el cloro ampliamente utilizados. ¡Lea más sobre nuestra gama completa de productos!