Jaké by mělo být pH pitné vody?

co je voda?

Začněme nejdůležitější otázkou a uvažujme: co to vlastně voda je? Je to bezbarvá kapalina a rozpouštědlo, bez zápachu a chuti. Chemici popisují vodu pomocí molekulárního vzorce H ₂ O, což znamená, že každá její molekula je tvořena dvěma atomy vodíku a jedním atomem kyslíku. Bod varu vody je 99,97 °C. Tato obyčejná kapalina mrzne při 0 °C a při působení nízkých teplot expanduje, což je fenomén mezi chemikáliemi. Různé druhy vody lze klasifikovat podle:

• původ (podzemní voda, dešťová voda, mořská voda atd.),
• slanost (sladká voda, slaná voda),
• zamýšlené použití (přírodní a užitkové vody),
• minerální obsah (nízko, středně a vysoce mineralizované vody).

Pitná voda patří do kategorie užitkové vody. Je to sladká voda, pitná bez úpravy nebo po převaření, nemá žádné vedlejší účinky a pomáhá udržovat tělesnou pohodu.

Jaké je pH pitné vody?

Termín pH pochází z latinských slov pondus hydrogenii a znamená obsah vodíkových iontů v různých látkách. Čím vyšší je koncentrace těchto iontů, tím větší je kyselost roztoků. Stupnice pH je číselná stupnice a pohybuje se od 0 do 14. Látky blízké 0 jsou silné kyseliny. Sloučeniny s vysokou koncentrací hydroxidových iontů, dosahující hodnoty 14 na stupnici pH, se nazývají báze. Proto pH pitné vody udává úroveň kyselosti kapaliny. Přináší také cenné informace o kvalitě vody a její využitelnosti pro spotřebu.

Jaké by mělo být pH pitné vody?

Kde najít informace o vlastnostech a pH pitné vody? Podrobné pokyny k těmto aspektům lze nalézt mimo jiné v nařízení ministra zdravotnictví ze dne 7. prosince 2017 o jakosti vody určené k lidské spotřebě. (Tento zákon se však týká pouze pitné vody, nikoli přírodních pramenitých a minerálních vod). Předpis jasně uvádí, že pitná voda by měla mít pH v rozmezí 6,5–9,5 . Výjimky z tohoto pravidla jsou následující:

• neperlivá balená voda – její kyselost může být 4,5,
• sycená voda – může mít pH nižší než 4,5.

Měření kyselosti pitné vody je dnes již standardem. Kapalné vzorky se odebírají z vodovodu, odběrných míst vody a individuálních odběrů vody. Pokud zdravotní oddělení zjistí odchylku v normách pH, voda prochází procesem úpravy.

Jakou vodu je nejlepší pít?

Jaké pH vody je pro lidské tělo ideální a jakou vodu nejlépe pít? Při výběru pitné vody je třeba pamatovat na to, že nejlépe vyhovuje potřebám těla a pH nejdůležitější tělesné tekutiny, tj. krve. Současná norma pH krve ukazuje, že její hodnota by se měla pohybovat od 7,35 do 7,45 – a stejně tak by měla být i kyselost vody, kterou každý den pijeme. Kvalitu a zdravotní vlastnosti vody ovlivňuje jak její pH, tak i další faktory, jako např.

• čistota vody (ideální voda neobsahuje žádné organické ani anorganické nečistoty),
• teplota vody (tělo nejlépe reaguje na vodu při pokojové teplotě),
• stupeň mineralizace (ideálně, pokud množství a druh minerálů odpovídá individuálním potřebám, např.: vysoce mineralizovaná voda je vhodná pro osoby fyzicky aktivní nebo s nedostatkem minerálů).

Jaký vliv má změna pH pitné vody na lidský organismus?

Denně bychom měli vypít alespoň 1,5 až 2,5 litru vody. Voda má pozitivní vliv na činnost všech orgánů, protože tvoří více než 60 %lidského těla. Kvalita pitné vody určuje, jak se cítíme! Pokud příliš často používáme velmi kyselou nebo zásaditou vodu, způsobujeme narušení acidobazické rovnováhy. Důsledkem této poruchy je překyselení organismu, které má za následek vznik řady nemocí a neduhů, jako jsou:

• dna,
• hypertenze,
• zánět orgánů trávicího systému,
• kožní onemocnění a vypadávání vlasů.

Narušení acidobazické rovnováhy je extrémně nebezpečný stav, který může v extrémních případech vést až k rakovině.

Jak ošetřit vodu z vodovodu?

V domácnostech se voda tekoucí z kohoutku velmi často využívá přímo k pití. Jak zkontrolovat, zda je jeho pH správné? Co můžeme udělat pro zlepšení kvality vody doma? Vyplatí se pořídit si elektronický pH tester – je to snadno ovladatelný přístroj, který během několika sekund změří úroveň kyselosti vody. Pokud je voda příliš kyselá nebo nadměrně zásaditá, lze ji ošetřit:

• filtrační konvice (s alkalizačním filtrem, aktivním uhlím, hořčíkovými filtry atd.).
• ionizátory (jedná se o zařízení pro proudění na desku nebo pod dřez, která alkalizují vodu).

Jaké prostředky se používají k dezinfekci a úpravě vody ve vodovodních systémech?

Profesionální dezinfekce a úprava vody ve vodovodních systémech a komerčních vodovodech vyžaduje použití specializované průmyslové chemie . Po desetiletí se k dekontaminaci zařízení a odstraňování mikroorganismů používají následující:

• chlór – má silný baktericidní účinek, čistí pitnou vodu,
• chlornan sodný – (sodná sůl kyseliny chlorné) působí jako chlór, oxiduje vodu a odstraňuje nahromaděné mikroorganismy,
• hydroxid sodný – reguluje kyselost pitné vody a usnadňuje čištění vodovodních systémů.

Množství a způsob použití výše uvedených chemikálií se samozřejmě řídí pravidly a normami stanovenými GIS a Polským výborem pro standardizaci. Z dalších norem je třeba jmenovat: PN-EN 15975-2: 2013-12, PN-EN ISO 14189: 2016-10 a PN-EN ISO 17994: 2014-04. Každá látka, která přichází do styku s vodovodním systémem nebo přímo s pitnou vodou, navíc musí splňovat přísné bezpečnostní požadavky stanovené Státním zdravotním ústavem. Voda přitékající z vodovodu jde přímo k obyvatelům, proto je také důležité zajistit kvalitu látek používaných k dekontaminaci. Nabídka vysoce kvalitních dedikovaných produktů je k dispozici na produktovém portálu PCC Group . Mezi dostupnými roztoky lze nalézt široce používaný chlornan sodný, hydroxid sodný nebo chlór. Přečtěte si více o našem kompletním sortimentu!