Antioxidanter

Antioxidanter är kemiska föreningar som fördröjer eller hämmar andra molekylers oxidationsprocesser. Funktionen av antioxidanter är baserad på mekanismer som kallas primära och sekundära effekter. Den primära effekten innebär neutralisering av fria radikaler som bildas i oxidationsreaktioner. Fria radikaler är extremt kemiskt aktiva – i närvaro av syre, ozon eller i specifika temperaturer kan de initiera en kedjereaktion som leder till att molekylkedjorna bryts. Som ett resultat av nedbrytning av strukturen ändrar produkten sina fysikalisk-kemiska egenskaper och förlorar driftsegenskaper. Tillsatsen av antioxidant inaktiverar fria radikaler som ett resultat av deras reaktion med aktiva grupper av antioxidanten (t.ex. multipla bindningar). Denna reaktion fördröjer ämnens åldrandeprocess, vilket resulterar i deras längre livslängd. Den sekundära effekten involverar fördröjning av oxidationsreaktionen genom syredeaktivering, strålningsabsorption eller hudfärg av metalljoner som katalyserar kedjereaktioner. Användningen av antioxidanter säkerställer värme- och processskydd även vid bearbetning av olika ämnen, t.ex. plast. Antioxidanter bör erbjuda ett antal egenskaper, inklusive: hög effektivitet vid låga koncentrationer, god löslighet i ett medium; motståndskraft mot andra kemiska ämnen och fysikaliska ämnen, samt stabilitet vid höga temperaturer . Samtidigt bör de inte påverka egenskaperna hos de färdiga produkterna såsom konsistens, färg eller doft. Antioxidanter används i stor utsträckning i olika industriella tillämpningar. De läggs till bensin, smörjmedel och plastprodukter. De används också inom fordonssektorn, elektronik, möbler och inom byggindustrin för tillverkning av tak, byggmaterial eller PVC-rör. Inom textilindustrin används antioxidanter som tillsatser vid tillverkning av konstläder.

Läs mer