Schaumhemmer sind Additive, deren Hauptaufgabe darin besteht, die Bildung von starkem Schaum zu verhindern.
Die Schaumhemmer werden überall dort eingesetzt, wo schnelles Schaumwachstum und die Stabilisierung dieses Schaums unerwünscht ist. Neben der Begrenzung der Schaumbildung zeichnen sie sich auch durch oberflächenaktive Eigenschaften aus, die sie beim Waschen und Reinigen wirksam machen. Die Schaumhemmer haben auch benetzende und emulgierende Eigenschaften, die es erleichtern, Verunreinigungen zu entfernen. Erforderlich ist, dass diese Produkte über einen weiten Temperaturbereich aktiv sind und mit anderen Inhaltsstoffen in den Zubereitungen kompatibel sind.
Die Schaumhemmer wurden in verschiedenen Arten von Produkten zum Waschen und Reinigen in der Haushaltschemie eingesetzt, z. B. in Geschirrspülermitteln, der Metallreinigung, im Bergbau, der Textilindustrie sowie in der Milch- und Lebensmittelindustrie.
