Les dérivés de l’acide acrylique, également appelés acrylates, sont des sels et des esters d’acide acrylique et méthacrylique. Ils contiennent un groupe vinyle lié au groupe carboxyle. Ce sont des composés polymérisables du fait de la présence d’une double liaison active dans leur structure. Ils sont l’un des monomères les plus populaires utilisés dans la production de plastiques polymères.