Feiten en mythen over palmolie
27-04-2022
Palmolie is een plantaardig vet dat op grote schaal wordt gebruikt in de wereldeconomie. Het is aanwezig in veel kant-en-klare producten die in de schappen van elke...
Monochloorazijnzuur in de voedingsindustrie
04-11-2021
De constante technische en technologische ontwikkeling heeft de voedingssector de afgelopen jaren ingrijpende transformaties doen ondergaan. Het heeft een groot...
Emulgatoren gebruikt in de voedingsindustrie
04-11-2021
Als we naar de samenstellingsetiketten van de voedingsproducten kijken, komt de term emulgator steeds vaker voor. Deze additieven verschijnen onder verschillende...