Fongicides : que sont-ils et à quoi servent-ils ?

Que sont les fongicides ?

Les fongicides sont un groupe de produits phytosanitaires utilisés pour lutter contre les maladies fongiques. Ils sont utilisés en agriculture, en horticulture et en sylviculture, où ils contribuent à la stabilité de la production, même dans des conditions difficiles et exigeantes. Leurs fonctions sont simples : inhiber la croissance ou détruire complètement les champignons pathogènes, ce qui se traduit par une protection efficace des cultures contre de graves pertes. Sans eux, la production alimentaire serait plus risquée, moins efficace, voire impossible dans certains cas.

Quels types de fongicides peut-on distinguer ?

La classification la plus courante repose sur leur fonctionnement. Dans ce domaine, on peut parler de :

• Fongicides de contact – ils restent à la surface de la plante et protègent uniquement les parties sur lesquelles ils ont été appliqués.
• Fongicides systémiques – pénètrent dans la plante et se déplacent à l’intérieur, protégeant ainsi toute la plante « de l’intérieur ».
• Fongicides pénétrants – ils sont absorbés par la plante mais ne se déplacent pas à l’intérieur.

Un autre système de classification les catégorise selon :

• Origine – naturelle (par exemple cuivre, soufre), synthétique (triazoles, strobilurines) et biologique (contenant des micro-organismes).
• Moment d’application – préventif (utilisé à titre prophylactique), interventionnel (lorsque les symptômes apparaissent) et destructeur (en cas de maladies bien développées).

Comment fonctionnent-ils ? Mécanisme de lutte contre les maladies et les champignons.

À ce stade, il est important de noter que les règles d’action exactes dépendent du type de fongicide utilisé. Chacun a sa propre méthode de lutte contre les champignons. Ainsi, certains fongicides ne sont efficaces que contre certaines espèces (et les agents pathogènes qui les attaquent). Comme vous le savez probablement, les champignons ont une capacité d’adaptation, ce qui nécessite une rotation régulière et l’utilisation de différents agents.

Les mécanismes les plus courants incluent : le blocage de la synthèse d’ergostérol (sans lequel les cellules ne peuvent fonctionner), le blocage de la synthèse des protéines, l’inhibition de la respiration cellulaire et la perturbation de la division cellulaire.

Quand et dans quelles circonstances faut-il les utiliser ?

Selon le vieux principe « mieux vaut prévenir que guérir », on peut sans doute supposer que les meilleurs résultats sont obtenus par la prévention, c’est-à-dire l’utilisation de fongicides avant l’apparition et le développement définitif de la maladie. Que faut-il garder à l’esprit ? Les conditions météorologiques sont primordiales. Les fongicides sont plus efficaces lorsque l’humidité est élevée et que les températures se situent entre 15 et 25 °C, sans vents forts ni pluies, de préférence pendant plusieurs heures après le traitement. Les délais d’attente entre la pulvérisation et la récolte sont tout aussi importants, surtout pour les cultures alimentaires. Bien entendu, le type de produit et la méthode d’application doivent être adaptés à la menace spécifique. En particulier pour les cultures agricoles, la régularité est importante (de 2 à 8 pulvérisations par saison, selon le type de plante) ainsi que l’utilisation de produits appropriés (permettant une production sûre et évolutive). La rotation des substances actives est essentielle . L’utilisation du même groupe chimique induira une résistance des champignons.

Pourquoi est-ce rentable ? Les avantages des fongicides.

La réponse est simple et concerne la qualité et la taille. Ces agents protègent non seulement contre les pertes quantitatives, mais améliorent également les cultures elles-mêmes. Ils protègent les plantes des maladies, ce qui se traduit par des fruits et légumes plus sains, plus beaux et plus gros . Selon diverses estimations, les économies générées par les fongicides (réduction des pertes) peuvent atteindre 40 %, voire 80 %dans les cas extrêmes. Ils permettent de cultiver des cultures qui seraient autrement impossibles ou extrêmement peu rentables. Conclusion ? Les fongicides sont un investissement .

Sont-ils sûrs ? Risques potentiels.

Comme beaucoup d’autres produits chimiques, les fongicides nécessitent une approche adaptée. Les fongicides modernes sont soumis à des tests de sécurité rigoureux avant leur mise sur le marché. Cela signifie que le risque pour les consommateurs est minime, mais la sécurité ne doit pas être sous-estimée.

• Lors de leur application, portez des vêtements de protection appropriés (combinaison, gants, lunettes, masque).
• Ne pas mélanger différentes préparations sans vérifier leur compatibilité.
• Utiliser les doses recommandées.
• Soyez attentif au moment de leur utilisation. Observez les périodes d’attente, ainsi que les périodes de développement d’autres organismes (abeilles utiles et autres pollinisateurs).

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Les fongicides ne sont qu’une partie d’une vaste gamme de produits agrochimiques qui contribuent à la protection des plantes. Vous trouverez des matières premières pour la production de produits agrochimiques dans notre vaste gamme. Pour approfondir vos connaissances sur les produits phytosanitaires chimiques, consultez nos autres publications. Nous vous recommandons particulièrement l’article sur leur classification . Vous trouverez également de nombreux autres conseils pratiques sur la protection des plantes et bien plus encore sur notre blog.