Quel devrait être le pH de l’eau potable?

Qu’est-ce que l’eau ?

Commençons par la question la plus importante : qu’est-ce que l’eau exactement ? C’est un liquide incolore et solvant, inodore et sans saveur. Les chimistes décrivent l’eau par sa formule moléculaire _H₂O , ce qui signifie que chacune de ses molécules est composée de deux atomes d’hydrogène et d’un atome d’oxygène. Le point d’ébullition de l’eau est de 99,97 °C. Ce liquide ordinaire gèle à 0 °C et se dilate lorsqu’il est exposé à basse température, un phénomène courant dans les produits chimiques. On peut classer les différents types d’eau selon :

• origine (eaux souterraines, eaux de pluie, eaux de mer, etc.),
• salinité (eau douce, eau salée),
• utilisation prévue (eaux naturelles et eaux de service),
• teneur en minéraux (eaux faiblement, moyennement et fortement minéralisées).

L’eau potable appartient à la catégorie des eaux de consommation. C’est une eau douce, potable sans traitement ni ébullition, sans effets secondaires et qui contribue au bien-être de l’organisme.

Quel est le pH de l’eau potable ?

Le terme pH vient du latin pondus hydrogenii et désigne la teneur en ions hydrogène de diverses substances. Plus la concentration en ions hydrogène est élevée, plus les solutions sont acides. L’échelle de pH est une échelle numérique allant de 0 à 14. Les substances proches de 0 sont des acides forts. Les composés à forte concentration en ions hydroxyde, atteignant la valeur de 14 sur l’échelle de pH, sont appelés bases. Le pH de l’eau potable indique donc son niveau d’acidité. Il fournit également des informations précieuses sur la qualité de l’eau et son utilité pour la consommation.

Quel doit être le pH de l’eau potable ?

Où trouver des informations sur les propriétés et le pH de l’eau potable ? Des directives détaillées sur ces aspects figurent, entre autres, dans le règlement du ministre de la Santé du 7 décembre 2017 relatif à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine. (Cependant, ce règlement ne concerne que l’eau potable, et non les eaux de source et les eaux minérales naturelles.) Le règlement indique clairement que l’eau potable doit avoir un pH compris entre 6,5 et 9,5 . Les exceptions à cette règle sont les suivantes :

• eau plate en bouteille – son acidité peut être de 4,5,
• eau gazeuse – peut avoir un pH inférieur à 4,5.

La mesure de l’acidité de l’eau potable est désormais une norme. Des échantillons liquides sont prélevés au niveau du réseau d’approvisionnement en eau, des points de prélèvement et des prises d’eau individuelles. Si les autorités sanitaires détectent un écart par rapport aux normes de pH, l’eau est traitée.

Quelle eau est-il préférable de boire ?

Quel est le pH idéal pour l’organisme et quelle eau est la meilleure à boire ? Lors du choix de l’eau potable, il est important de se rappeler qu’elle est la mieux adaptée aux besoins de l’organisme et au pH du liquide le plus important, le sang. Les normes actuelles de pH sanguin indiquent que sa valeur devrait se situer entre 7,35 et 7,45, tout comme l’acidité de l’eau que nous buvons quotidiennement. La qualité et les propriétés de l’eau pour la santé dépendent à la fois de son pH et d’autres facteurs, tels que :

• pureté de l’eau (l’eau idéale ne contient aucune impureté organique ou inorganique),
• température de l’eau (le corps réagit mieux à l’eau à température ambiante),
• degré de minéralisation (idéalement, si la quantité et le type de minéraux répondent aux besoins individuels, par exemple : une eau hautement minéralisée est bonne pour les personnes physiquement actives ou présentant des carences en minéraux).

Quel est l’effet du changement du pH de l’eau potable sur le corps humain ?

Il est conseillé de boire au moins 1,5 à 2,5 litres d’eau par jour. L’eau a un effet positif sur le fonctionnement de tous les organes, car elle constitue plus de 60 %du corps humain. La qualité de l’eau que nous buvons influence notre bien-être ! Une consommation excessive d’eau très acide ou alcaline perturbe l’équilibre acido-basique. Cette acidification entraîne l’apparition de nombreuses maladies et affections, telles que :

• goutte,
• hypertension,
• inflammation des organes du système digestif,
• maladies de la peau et perte de cheveux.

La perturbation de l’équilibre acido-basique est une condition extrêmement dangereuse qui, dans les cas extrêmes, peut conduire au cancer.

Comment traiter l’eau du robinet ?

Dans les ménages, l’eau du robinet est souvent utilisée directement pour la boisson. Comment vérifier si son pH est correct ? Que pouvons-nous faire pour améliorer la qualité de l’eau à la maison ? Il est conseillé d’acheter un testeur de pH électronique : cet appareil facile à utiliser mesure le niveau d’acidité de l’eau en quelques secondes. Si l’eau est trop acide ou excessivement alcaline, elle peut être traitée avec :

• carafes filtrantes (avec filtre alcalinisant, charbon actif, filtres magnésium, etc.).
• ioniseurs (ce sont des dispositifs à écoulement sur comptoir ou sous évier qui alcalinisent l’eau).

Quels agents sont utilisés pour désinfecter et traiter l’eau dans les systèmes d’approvisionnement en eau ?

La désinfection et le traitement professionnels de l’eau des réseaux d’approvisionnement et des prises d’eau commerciales nécessitent l’utilisation de produits chimiques industriels spécialisés. Depuis des décennies, les produits suivants sont utilisés pour décontaminer les installations et éliminer les micro-organismes :

• chlore – a un fort effet bactéricide, purifie l’eau potable,
• hypochlorite de sodium – (sel de sodium de l’acide hypochloreux) agit comme le chlore, oxyde l’eau et élimine les micro-organismes accumulés,
• hydroxyde de sodium – régule l’acidité de l’eau potable et facilite le nettoyage des systèmes d’eau.

En savoir plus sur la désinfection de l’eau potable

Bien entendu, la quantité et le mode d’utilisation des produits chimiques mentionnés ci-dessus sont réglementés par les règles et normes établies par le GIS et le Comité polonais de normalisation. Parmi les normes, on peut citer : PN-EN 15975-2 : 2013-12, PN-EN ISO 14189 : 2016-10 et PN-EN ISO 17994 : 2014-04. De plus, toute substance entrant en contact avec le réseau d’approvisionnement en eau ou directement avec l’eau potable doit répondre aux exigences de sécurité strictes définies par l’Institut national de la santé publique.

L’eau provenant du réseau d’approvisionnement en eau est directement acheminée vers les résidents ; il est donc important de garantir la qualité des substances utilisées pour la décontamination. Une offre de produits dédiés de haute qualité est disponible sur le portail produits du groupe PCC . Parmi les solutions disponibles, on trouve l’hypochlorite de sodium, l’hydroxyde de sodium ou le chlore, couramment utilisés. En savoir plus sur notre gamme complète de produits !