O que é química?

Química – o que é?

Qualquer dicionário contém uma resposta simples para a pergunta feita no título deste artigo. O que é química? A definição é a seguinte: é a ciência da estrutura e propriedades de várias substâncias e a transformação de uma substância em outra. A química pertence ao grupo das chamadas ciências naturais, que também inclui biologia, física e astronomia. A química é dividida em duas áreas principais: química orgânica e química inorgânica . A primeira dessas ciências inclui a pesquisa de compostos que contêm carbono. A química inorgânica, por outro lado, aplica-se a todos os outros compostos nos quais não há ligações de carbono.

Química e físico-química

A química é uma das muitas ciências que ainda estão em desenvolvimento. Na virada do século surgiram vários campos da ciência, como a físico-química . Essa ciência, também chamada de físico-química, combina elementos de conhecimento sobre as propriedades químicas e físicas de várias substâncias. A essência da físico-química é uma tentativa de justificar uma reação química usando a teoria da física. A físico-química inclui: ciências como:

• eletroquímica,
• termodinâmica,
• fotoquímica,
• fonoquímica,
• química da radiação.

Existem também vários outros tipos de físico-química, por exemplo, a magnetoquímica. Nesta ciência, a análise da relação entre as propriedades magnéticas e a estrutura química de uma substância desempenha o papel fundamental. A físico-química também inclui a química coloidal, que trata do estudo de sistemas coloidais (suspensões não homogêneas).

O que é química analítica?

A química analítica é um exemplo de química interdisciplinar, combinando várias áreas do conhecimento. Como o nome sugere, esta ciência se preocupa principalmente com a análise de várias substâncias. Os pesquisadores envolvidos no desenvolvimento da química analítica estão constantemente desenvolvendo novas metodologias de operação. O objetivo de seu trabalho é entender e refinar melhor as características de vários compostos químicos – tanto conhecidos como completamente novos.

Química: conhecimento derivado da observação do mundo natural

Desde o início dos tempos, as pessoas observam cuidadosamente o mundo ao seu redor e os fenômenos que ocorrem nele. As observações resultaram no surgimento da disciplina científica da química. No entanto, a definição desta ciência não surgiu imediatamente. Os primeiros exploradores do mundo da matéria orgânica e inorgânica foram os antigos egípcios e gregos, entre outros. Eles foram os primeiros a explorar questões relacionadas à estrutura e propriedades da matéria: sólidos, líquidos e gases. Os filósofos gregos da natureza em suas obras focaram principalmente no estudo das fontes da pré-matéria. Já no século V aC, o filósofo jônico Leucipo criou o conceito de átomo em relação à pré-matéria. Sua pesquisa foi continuada por Demócrito de Abdera. Nos tempos antigos, a química estava intimamente relacionada à medicina e à cosmogonia. As observações do corpo humano levaram os primeiros pesquisadores a descobertas revolucionárias relacionadas à estrutura e propriedades das substâncias. O estado atual do conhecimento no campo da física e da química foi coletado por Aristóteles no século IV aC. Este filósofo grego foi o continuador do pensamento dos primeiros filósofos da natureza. No século I dC, Plínio, o Velho (escritor romano) foi o primeiro a compilar uma coleção de 37 volumes chamada História Natural. Seu trabalho contém a essência do conhecimento antigo sobre fenômenos ocorridos e substâncias presentes no mundo natural. Volumes individuais de Plínio cobrem questões médicas, mineralógicas e cosmológicas.

Química e alquimia

Nos séculos seguintes, as pesquisas sobre a matéria foram ampliadas, entre outros, pelos árabes – os criadores da alquimia. Até hoje, é considerada uma das ciências mais fascinantes criadas pelo homem. Era uma disciplina voltada para a busca da pré-matéria. Os alquimistas (Jabir Ibn Hajian, Rhazes) combinaram elementos da natureza com elementos da filosofia para encontrar a essência de todas as coisas. O objetivo principal de sua pesquisa era encontrar a ‘pedra filosofal’ que transformaria o metal comum em um metal precioso.

O significado da palavra ‘química’ e o desenvolvimento da química moderna

Zósimo de Panopolis é considerado o criador do termo ‘química’. Ele foi um alquimista grego que viveu no século IV dC. Ele foi o primeiro a usar a palavra chymia em relação ao estudo da matéria. O verdadeiro renascimento e os primórdios da química moderna estão no século XVII e nas pesquisas do filósofo, químico e físico inglês Sir Robert Boyle. Ele foi o autor do trabalho intitulado ‘The Skeptical Chymist’, no qual questionou as suposições dos filósofos naturais e propôs sua própria definição simplificada do ‘elemento’ e introduziu o método de pesquisa quantitativa. No último meio século, muitos pesquisadores contribuíram para o desenvolvimento da ciência da química. São eles, entre outros:

• Carl Wilhelm Scheele, químico e farmacêutico de origem germano-sueca, pioneiro de vários métodos de análise química, que separou nitrogênio, ácido lático, ácido etanodióico e obteve cloro ,
• Antoine Lavoisier, químico francês, estudou o comportamento de substâncias aquecidas e submeteu os derivados da combustão a análises quantitativas , explicando a essência do processo de combustão;
• Joseph Priestley, químico inglês, descobridor do oxigênio e da fotossíntese.

Claro, a lista de nomes de cientistas e pesquisadores, graças aos quais o estado de nosso conhecimento químico atual é tão impressionante, deveria ser muito mais longa. Vale citar, por exemplo, Alessandro Volta, Dmitri Mendeleev e Maria Skłodowska-Curie.

Química – uma ciência com uma ampla gama de aplicações práticas

Seria difícil imaginar o mundo moderno sem as conquistas de gerações de milhares de químicos. Não é sem razão que se diz que a química cura, nutre, defende e veste . As descobertas no campo da química encontram aplicações práticas muito amplas. É graças a eles que vivemos confortavelmente. O conhecimento das propriedades da substância nos permite combater doenças, produzir roupas, alimentos, produtos de limpeza e muitos outros produtos necessários no dia a dia, como:

• combustível,
• fertilizantes,
• cosméticos,
• corantes, etc

Exemplos de uso da química nos negócios

Junto com o desenvolvimento de descobertas no campo da química, houve o desenvolvimento de negócios e muitas indústrias lucrativas, sem as quais as economias do mundo moderno não poderiam funcionar. O conhecimento químico é amplamente utilizado em muitos ramos da indústria pesada e leve. Graças a ela, a indústria da construção, a indústria de combustíveis, a indústria eletrotécnica, bem como a indústria de geração de energia e as indústrias médica, farmacêutica e de plásticos estão se desenvolvendo.

Química hoje: novas direções de desenvolvimento

O século XXI prova que os químicos não descansaram sobre os louros. Os cientistas ainda estão procurando respostas para várias perguntas sobre as propriedades da matéria orgânica e inorgânica. Estamos descobrindo novos elementos (atualmente os chamados elementos transurânicos) e pesquisando o uso da química na indústria de energia e na produção de combustíveis renováveis. O conhecimento sobre as propriedades dos elementos também estabelece as bases para muitas novas tecnologias. Essas tecnologias permitem a reciclagem , a produção de matérias-primas renováveis , alimentos, roupas e a eliminação de poluentes dos solos, da atmosfera e das águas. Referências: Bronisław Seyda, História da medicina em esboço (Dzieje medycyny w zarysie) , Varsóvia 1977. Halina Lichocka, História da Química (Historia chemii) , disponível em: https://depot.ceon.pl/bitstream/handle/123456789/ 12455/historia%20chemii.pdf?sequence=3&isAllowed=y