Plesňové choroby patria medzi najzávažnejšie hrozby pre malé aj veľké komerčné plodiny. Môžu nielen znížiť výnosy, ale dokonca viesť k úplnému zničeniu všetkých plodín. Fungicídy sú látky, ktoré proti nim dokážu pôsobiť.
Ako fungujú, aké existujú druhy a ako ovplyvňujú ochranu a bezpečnosť nielen rastlín? V tejto publikácii nájdete odpovede na tieto a mnohé ďalšie otázky týkajúce sa ochrany plodín.
Čo sú fungicídy?
Fungicídy sú skupinou prípravkov na ochranu rastlín, ktoré sú zodpovedné za kontrolu hubových chorôb. Používajú sa v poľnohospodárstve, záhradníctve a lesníctve, kde sú neoddeliteľnou súčasťou stabilnej produkcie, a to aj v ťažkých a náročných podmienkach.
Majú dve jednoduché úlohy: potlačiť rast alebo úplne zničiť patogénne huby, čo sa premieta do účinnej ochrany plodín pred vážnymi stratami. Bez nich by bola produkcia potravín rizikovejšia, menej efektívna a v niektorých prípadoch dokonca nemožná.
Aké druhy fungicídov rozlišujeme?
Najobľúbenejšia klasifikácia je založená na tom, ako fungujú. V tejto oblasti môžeme hovoriť o:
- Kontaktné fungicídy – zostávajú na povrchu rastliny a chránia iba tie časti, na ktoré boli aplikované.
- Systémové fungicídy – prenikajú do rastliny a pohybujú sa v nej, čím chránia celú rastlinu „zvnútra“.
- Penetračné fungicídy – vstrebávajú sa do rastliny, ale nepohybujú sa v nej.
Ďalší klasifikačný systém ich kategorizuje podľa:
- Pôvod – prírodný (napr. meď, síra), syntetický (triazoly, strobiluríny) a biologický (obsahujúci mikroorganizmy).
- Čas aplikácie – preventívny (používa sa profylakticky), intervenčný (pri objavení sa príznakov) a deštruktívny (v prípade dobre rozvinutých ochorení).
Ako fungujú? Mechanizmus kontroly chorôb a plesní.
V tomto bode musíme poznamenať, že presné pravidlá účinku závisia od konkrétneho typu fungicídu. Každý má svoj vlastný jedinečný spôsob, ako sa vysporiadať s hubami. Preto sú niektoré fungicídy účinné iba proti určitým druhom (a patogénom, ktoré ich napádajú). Ako pravdepodobne viete, huby sa dokážu prispôsobiť, čo si vyžaduje pravidelnú rotáciu a používanie rôznych látok.
Medzi najobľúbenejšie mechanizmy patria: blokovanie syntézy ergosterolu (bez ktorého bunky nemôžu fungovať), blokovanie syntézy bielkovín, inhibícia bunkového dýchania a narušenie bunkového delenia.
Kedy a za akých okolností by sa mali používať?
Podľa starej zásady „prevencia je lepšia ako liečba“ asi tušíte, že najlepšie výsledky sa dosahujú prevenciou, teda použitím fungicídov skôr, ako sa choroba objaví a natrvalo sa rozvinie.
Na čo treba pamätať? Poveternostné podmienky majú veľký význam. Fungicídy účinkujú lepšie pri vyššej vlhkosti a teplotách medzi 15 a 25 °C, bez silného vetra alebo zrážok, najlepšie niekoľko hodín po ošetrení. Rovnako dôležité sú čakacie doby medzi postrekom a zberom úrody, najmä pokiaľ ide o potraviny. Prirodzene, typ prípravku a spôsob aplikácie by sa mali prispôsobiť konkrétnej hrozbe.
Najmä pri poľnohospodárskych plodinách je dôležitá pravidelnosť (od 2 do 8 postrekov za sezónu, v závislosti od druhu rastliny), ako aj používanie vhodných prípravkov (umožňujúce bezpečnú a škálovateľnú produkciu). Kľúčová je rotácia účinných látok . Použitie rovnakej chemickej skupiny spôsobí, že huby sa voči nej stanú odolnými.
Prečo sa to oplatí? Výhody používania fungicídov.
Odpoveď je jednoduchá a týka sa kvality a veľkosti. Tieto typy látok nielen chránia pred kvantitatívnymi stratami, ale aj zlepšujú samotné plodiny. Chránia rastliny pred chorobami, čo sa premieta do zdravšieho, atraktívnejšieho a väčšieho ovocia a zeleniny.
Podľa rôznych odhadov môžu úspory generované fungicídmi (zníženie strát) dosiahnuť 40 %a v extrémnych prípadoch dokonca 80 %. Umožňujú pestovať plodiny tam, kde by to inak bolo nemožné alebo mimoriadne nerentabilné. Závery? Fungicídy sú investíciou.
Sú bezpečné? Potenciálne riziká.
Rovnako ako mnoho iných chemikálií, aj fungicídy si vyžadujú správny prístup. Moderné fungicídy prechádzajú pred uvedením na trh prísnymi bezpečnostnými testami. To znamená, že riziko pre spotrebiteľov je minimálne, ale bezpečnosť by sa stále nemala podceňovať.
- Pri ich aplikácii noste vhodný ochranný odev (montérky, rukavice, ochranné okuliare, masky).
- Nemiešajte rôzne prípravky bez overenia ich kompatibility.
- Používajte odporúčané dávky.
- Venujte pozornosť tomu, kedy ich používate. Dodržiavajte čakacie doby, ako aj obdobia, kedy sa vyvíjajú iné organizmy (užitočné včely a iné opeľovače).
Potrebujete viac informácií?
Fungicídy sú len časťou širokej škály agrochemikálií , ktoré pomáhajú chrániť rastliny. Suroviny na výrobu agrochemikálií nájdete v našej širokej ponuke.
Ak si chcete prehĺbiť znalosti o chemických prípravkoch na ochranu rastlín, určite si pozrite aj naše ďalšie publikácie. Odporúčame najmä článok o ich klasifikácii . Okrem toho na našom blogu nájdete mnoho ďalších praktických tipov na ochranu rastlín a ďalšie informácie.
- Burrows M., Fuller K., Rupp J. (2017). Fungicide Use in Field Crops: Classification, Risks, Use & Economics. Montana State University Extension, MontGuide MT201705AG
- Vademecum środków ochrony roślin – praca zbiorowa pod red. M. Korbasa (Instytut Ochrony Roślin – PIB). Wydawnictwo Agronom, 2017
- Wachowska U., Goriewa K., Duba A., Charakterystyka grup fungicydów i induktorów odporności stosowanych w ograniczaniu występowania patogenów zbóż. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych. 2017, 589, s. 109-121.