Označenie „ bezodpadová výroba “ sa umiestňuje na výrobky vyrobené s využitím moderných technologických postupov a technických a organizačných riešení, ktoré umožňujú eliminovať, prípadne výrazne obmedziť vznik nežiaducich odpadov, prípadne odpad využiť ako neoddeliteľnou súčasťou výrobného procesu. Hlavným cieľom zero-waste manugacturingu je ochrana životného prostredia pred škodlivým znečisťovaním a racionálne využívanie energie a surovín, čo má aj svoj ekonomický aspekt.
