Yüzey aktif maddeler, endüstrideki en çok yönlü kimyasal bileşikler arasındadır. Yapılarında hem hidrofilik hem de hidrofobik kısımlar bulunan amfifilik moleküllerdir. Bu eşsiz yapı, onlara olağanüstü yüzey özellikleri kazandırır.
Polar gruplarında negatif yüke sahip amfifiller, anyonik yüzey aktif maddeler olarak adlandırılır. Çözeltilerde ve karışımlarda, farklı polariteye sahip fazlar arasındaki arayüzde yer alırlar. Bu sayede yüzey ve arayüz gerilimini etkili bir şekilde azaltabilirler.
Anyonik yüzey aktif maddelerin temel kimyasal grupları şunlardır:
Karboksilatlar: Bunlar, suda çözündüklerinde negatif yüklü bir anyon oluşturan yüksek karboksilik asitlerin tuzları ve esterleridir. Yağ alkolü etoksilatlarının karboksimetilasyonu ile oluşurlar. Bu tip yüzey aktif maddeler arasında yağ asidi tuzları, N-açilaminokarboksilatlar vb. bulunur.
Sülfonatlar: Bunlar sülfonik asitlerin türevleridir. Bu bileşiklerdeki hidrofilik grup, doğrudan karbona (CS bağı yoluyla) bağlıdır ve bu da onları kimyasal olarak kararlı kılar. Sülfonat formundaki anyonik yüzey aktif maddelere örnek olarak sodyum dodesilbenzensülfonat, sodyum alkil sülfonat (SAS) vb. verilebilir.
Sülfatlar: Bu yüzey aktif madde sınıfında, anyonik grup moleküle oksijen-kükürt bağı yoluyla bağlanır. Olağanüstü iyi temizleme özellikleriyle karakterize edilirler . Bu grup, sodyum lauril sülfat (SLS), amonyum lauril sülfat (ALS) ve sodyum yağ alkolü eter sülfat (AES) gibi bileşikleri içerir.
Fosfat esterleri: Bu, anyonun oksijen-fosfor bağı yoluyla moleküle bağlandığı bir bileşik grubudur. Fosfonasyon işlemindeki başlangıç maddeleri yağ alkolleri veya etoksillenmiş ara ürünler olabilir. Bu tip yüzey aktif maddeler arasında alkil fosfatlar, etoksillenmiş alkollere dayalı esterler vb. bulunur.
Bir formülasyon için doğru yüzey aktif maddeyi seçmek, optimum temizleme performansı ve ürün stabilitesi elde etmek için çok önemlidir. Seçim için en önemli kriterler şunlardır:
Yüzey aktif maddelerin etki alanı çok geniştir. Kimyasal yapıları bakımından farklılık gösterirler ve dolayısıyla özellikleri ve uygulama alanları da farklıdır.
Anyonik yüzey aktif maddeler, hidrofilik yüzeylerinde negatif bir yüke sahiptir. Kir ve yağı gidermede oldukça etkilidirler ve bu nedenle deterjanlarda ve temizlik maddelerinde popüler bir tercihtirler. Güçlü etkileriyle bilinirler. Bazen, formülasyona iyonik olmayan bir yüzey aktif maddenin eklenmesi, anyonik yüzey aktif maddenin tahriş edici etkisini önemli ölçüde azaltabilir ve nazik bir etki gerektiren uygulamalar için (örneğin bebek bakım ürünlerinde), daha hafif, amfoterik yüzey aktif maddeleri dikkate almakta fayda vardır.
Anyonik yüzey aktif maddeler, mükemmel temizleme ve ıslatma özellikleriyle karakterize edilir. Bununla birlikte, etkinlikleri sert su tarafından sınırlanabilir. Non-iyonik yüzey aktif maddelerin aksine, orta derecede köpürme özellikleri gösterirler. Anyonik yüzey aktif maddelerin en büyük avantajı, diğer anyonik, non-iyonik ve amfoterik bileşiklerle iyi uyumluluklarıdır. Katyonik yüzey aktif maddelerle sınırlı etkileşim gösterirler.
Anyonik yüzey aktif maddeler gibi kimyasal maddelerin piyasaya sürülmesi veya endüstriyel ve laboratuvar süreçlerinde kullanılması, üç temel mevzuata sıkı bir şekilde uyulmasını gerektirir: REACH, CLP ve Deterjanlar Yönetmeliği.
REACH ve CLP Yönetmelikleri, kimyasal güvenliğin sağlanmasının temelini oluşturmaktadır. Bu yönetmelikler, üretilen yüzey aktif maddelerin kayıt, dağıtım ve etiketlenmesi gibi konuları düzenler (uygun piktogramların ve tehlike ifadelerinin (H) kullanımı özellikle önemlidir). Güvenlik Veri Sayfasında yer alması gereken bilgileri –toksisite, bozunma ve maruz kalma riskleri hakkındaki ayrıntılar da dahil olmak üzere – kesin olarak tanımlarlar. Maddenin toksikolojik profilini etkileyen anyonik yüzey aktif maddelerdeki kalıntıların belirlenmesine büyük önem verirler.
Kozmetik ürünlerdeki anyonik yüzey aktif maddelerle ilgili düzenlemeler özellikle katıdır. Her birinin toksikolojik değerlendirmeden geçmesi ve Güvenlik Raporu adı verilen bir belgeye sahip olması gerekir. Yüzey aktif maddelerin üretiminde yan ürün olarak ortaya çıkabilecek kirleticilerin içeriğinin kontrolü de aynı derecede önemlidir.
Tarım kimyası sektöründe yardımcı madde olarak kullanılan anyonik yüzey aktif maddeler de bir dizi yasal düzenlemeye tabidir. Bunlar, bitkilerle temas halindeki güvenlikleri ve hedef olmayan organizmalar üzerindeki etkileri açısından onaylanmayı gerektirir. Deterjanlar hakkındaki 648/2004 sayılı (EC) Yönetmeliğinde belirtilen biyolojik olarak parçalanabilirlik kriterlerini karşılamak ve OECD yönergelerine uygun biyolojik parçalanma standartlarına uymak da aynı derecede önemlidir.
Anyonik yüzey aktif maddeler, kozmetik ürünlerdeki önde gelen temizleyici bileşenlerdir. Saç şampuanları, duş jelleri, sıvı sabunlar, saç kremleri, saç spreyleri vb. ürünlerde bulunurlar. Bu gruptaki bazı bileşikler cilde karşı son derece naziktir, bu da onları çocuk kozmetiklerinde ve seçilmiş kişisel hijyen ürünlerinde kullanıma uygun hale getirir.
Mükemmel temizleme özelliklerinden dolayı, anyonik yüzey aktif maddeler sabunlarda ve kimyasal deterjanlarda, ayrıca diğer temizlik ve yıkama formülasyonlarında ana aktif bileşen olarak kullanılır. Çoğu sert suya karşı oldukça dayanıklıdır, bu da onları bulaşık deterjanlarında kullanım için ideal kılar. Ek olarak, karıştırıldıklarında büyük miktarda köpük üretirler. Bazı anyonik yüzey aktif maddeler hipoalerjeniktir, bu nedenle hassas ciltler için tasarlanmış deterjanlarda sıklıkla kullanılırlar. Ev kimyasallarına ek olarak, anyonik yüzey aktif maddeler genellikle otomotiv endüstrisinde, araba temizleme ve bakım ürünlerinde bileşen olarak kullanılır.
Anyonik yüzey aktif maddeler, boya ve verniklerin karıştırılması sırasında oluşturulan formülasyonlarda özellikle önemli bileşenlerdir. Bu bileşiklerin yüzey etkisi, pigmentin karışımda stabilitesini ve iyi dağılımını sağlar. Daha da önemlisi, boya ve vernik üretiminde yaygın olarak kullanılan çoğu bileşenle (inorganik pigmentler ve mineral dolgu maddeleri, dağıtıcı ve ıslatıcı maddeler, reoloji değiştiriciler ve köpük önleyici maddeler) uyumludurlar.
Tarım kimyasalları formülasyonlarında, anyonik yüzey aktif maddeler dağıtıcı madde ve emülgatör görevi görür. Oluşan karışımları stabilize eder ve tabakalaşmalarını önler. Tarım kimyasalları endüstrisinde kullanılan her türlü emülsiyon, konsantre ve dispersiyonla iyi çalışırlar. Bununla birlikte, süspansiyon konsantrelerinde en iyi uygulama performansını gösterirler.
Bazı anyonik yüzey aktif maddeler, inşaat karışımlarına eklenen hava sürükleyici maddeler olarak işlev görür. Örneğin, alçıpan üretiminde kullanılarak hafif ve dayanıklı malzemelerin üretilmesini sağlarlar.