Ujian Trommer

Ujian Trommer

Ia adalah contoh tindak balas ciri yang boleh memberikan keputusan sama ada positif atau negatif – seperti "ujian" – semuanya berdasarkan pemerhatian dan kesimpulan yang terhasil. Ujian Trommer adalah salah satu daripada beberapa kaedah untuk mengenal pasti terutamanya aldehid larut air dan membezakannya daripada keton. Sebatian terdahulu mengalami tindak balas, manakala sebatian yang terakhir tidak. Tambahan pula, ujian Trommer mengesahkan sifat pengurangan sebatian tersebut. Aldehid adalah bahan yang dikelaskan sebagai sebatian organik. Mereka dicirikan oleh kehadiran kumpulan aldehid (-CHO) yang melekat pada atom karbon dalam rantai. Keton, bagaimanapun, mempunyai molekul yang mengandungi kumpulan keton, diperbuat daripada atom karbon yang dilekatkan oleh ikatan berganda kepada atom oksigen (C=O). Bukan sahaja aldehid yang terdedah kepada ujian Trommer. Ia juga boleh dipanggil gula penurun (seperti maltosa atau laktosa). Sebenarnya, semua sebatian yang mampu mengoksida dan mengurangkan ion kuprum (II) pada masa yang sama (cth hidroksilamin, asid L-askorbik). Menariknya, pada asalnya ujian Trommer digunakan untuk lebih daripada sekadar mengenal pasti dan menguji sifat aldehid. Ia juga digunakan untuk mengesan gula dalam air kencing.

Reagen Trommer

Ujian Trommer menggunakan agen pengoksidaan ringan (yang sedang dikurangkan). Peranan utama dimainkan oleh ion Cu ²⁺ kuprum (II) dalam bentuk kuprum (II) hidroksida. Inilah yang kita panggil reagen Trommer. Hidroksida membentuk mendakan gelatin berwarna biru. Ia baru dimendakan kerana ketidakstabilannya. Yang penting, ujian Trommer juga memerlukan persekitaran yang beralkali, yang boleh dicipta dengan menambahkan contohnya lebihan kecil natrium hidroksida yang sudah berada pada peringkat pemendakan Cu(OH) ₂ .

Ujian Trommer dalam tindakan

Ujian Trommer ialah tindak balas ciri yang membolehkan pengenalpastian kualitatif dan ujian sifat pengurangan aldehid, gula dan bahan organik lain. Ujian Trommer dijalankan dalam langkah-langkah berikut:

• Langkah pertama melibatkan pemendakan kuprum (II) hidroksida segar. Sebatian ini boleh didapati, contohnya, dalam hasil tindak balas antara natrium hidroksida (NaOH) dan kuprum (II) sulfat (CuSO ₄ ). Dalam larutan akueus, kedua-dua substrat mudah terurai menjadi ion. Tindak balas penggantian yang berlaku membawa kepada pemendakan mendakan gelatin kuprum biru (II) hidroksida (Cu(OH) ₂ tidak larut dalam air). Lebihan NaOH ditambah untuk memastikan persekitaran beralkali untuk ujian Trommer.
• Seterusnya, aldehid , sebagai contoh, ditambah kepada reagen Trommer yang disediakan (adalah dinasihatkan untuk memastikan nisbah 1:1 bagi kedua-dua bahan tindak balas). Sebarang lebihan Cu(OH) ₂ akan membawa kepada pemerhatian yang salah kerana pembentukan mendakan CuO hitam. Anda mungkin mahu menjalankan tindak balas dalam mandi air, memanaskan campuran dengan perlahan. Ini mempercepatkan proses yang berlaku.
• Tindak balas menghasilkan perubahan warna daripada biru kepada merah bata (ujian Trommer positif). Perubahan itu adalah akibat daripada tindak balas redoks yang berlaku. Aldehid, atau lebih khusus kumpulan aldehid cirinya (-CHO), dioksidakan kepada kumpulan karboksil (-COOH) yang boleh didapati dalam molekul asid karboksilik. Pada masa yang sama, ion kuprum (II) dikurangkan kepada ion kuprum (I) yang mempunyai warna merah bata.
• Jika tabung uji mengandungi sebatian yang tidak terdedah kepada ujian Trommer, pemanasan campuran kuprum (II) hidroksida dan bahan ujian membentuk mendakan hitam. Ini disebabkan oleh penguraian Cu(OH) ₂ kepada kuprum (II) oksida dan air.

Pengubahsuaian ujian Trommer

Terdapat dua pengubahsuaian yang diketahui bagi ujian Trommer: ujian Fehling dan ujian Benedict. Berbanding dengan eksperimen asal, mereka ternyata lebih berkesan dan lebih sensitif dalam amalan. Inilah sebabnya mengapa ujian Trommer agak jarang dilakukan dalam amalan makmal hari ini. Dari segi sejarah, ketiga-tiga kaedah digunakan terutamanya untuk penentuan analisis kandungan gula (glukosa) dalam air kencing.

ujian Fehling

Pengubahsuaian dalam ujian Fehling terdiri terutamanya kerana oksidan (ringan) yang digunakan untuk tindak balas bukan kuprum (II) hidroksida. Dalam ujian ini, kompleks kation kuprum digunakan bersama kalium natrium tartrat (yang menjadikan reagen Fehling berwarna biru). Pengubahsuaian ini menjadikan tindak balas lebih berkesan daripada ujian Trommer kerana kompleks ion tartrat dan kuprum (II) lebih mudah larut dan oleh itu lebih reaktif. Jika ujian itu positif, ia membentuk mendakan merah bata yang diperoleh daripada Cu ⁺ juga.

Ujian Benedict

Ujian Benedict digunakan untuk membezakan gula penurun daripada gula bukan penurun. Kompleks kuprum (II), atau reagen Benedict yang diperbuat daripada kuprum (II) sulfat (VI), natrium sitrat dan natrium karbonat , ditambah kepada larutan ujian. Berbanding dengan reagen yang digunakan dalam ujian Fehling, ia lebih sensitif dan lebih tahan terhadap sebatian yang mengganggu. Ia juga lebih stabil. Campuran sebatian ujian dan reagen Benedict dididihkan. Apabila gula penurun hadir, mendakan kuprum (I) oksida merah bata terbentuk.