Surfaktan amfoterik

Surfaktan amfoterik – ciri dan sifat

Surfaktan ialah kumpulan utama sebatian kimia dengan pelbagai aplikasi – daripada proses industri dan farmaseutikal termaju kepada produk biasa seperti detergen dan pengemulsi. Surfaktan amfoterik adalah amat penting dalam kelas sebatian ini.

Ciri-ciri

Surfaktan amfoterik dicirikan oleh fakta bahawa ia mengandungi kedua-dua kumpulan bercas positif dan negatif dalam struktur yang sama. Struktur molekul ini membawa kepada sifat unik – keterlarutan tinggi, potensi kerengsaan yang rendah dan rintangan kepada sistem yang kompleks.

Keadaan pengionan surfaktan amfoterik berbeza-beza bergantung kepada pH larutan di mana ia ditemui. Dalam persekitaran berasid, molekul memperoleh cas positif dan berkelakuan seperti kation, manakala dalam larutan alkali, cas negatif mendominasi dan molekul berkelakuan seperti anion. Di kawasan titik isoelektrik, surfaktan amfoterik mengambil bentuk zwitterion.

Sifat surfaktan amfoterik berkait rapat dengan struktur molekul. Mereka bergantung terutamanya pada panjang rantai hidrokarbon hidrofobik, bilangan kumpulan bercas positif dan negatif, dan kedudukan relatifnya.

Sifat yang paling penting bagi kumpulan sebatian ini ialah:

• Keterlarutan tinggi dalam air,
• Aktiviti permukaan yang tinggi,
• Kepekatan misel kritikal rendah (CMC),
• Kestabilan buih yang tinggi,
• Sifat penebalan yang sangat baik,
• Lembut pada kulit,
• Kebolehbiodegradan tinggi.

Di kawasan manakah surfaktan amfoterik memainkan peranan penting?

Terima kasih kepada sifat uniknya, surfaktan amfoterik digunakan secara meluas dalam banyak industri.

Penjagaan badan

Surfaktan ini amat dihargai dalam produk penjagaan badan seperti syampu, perapi rambut dan gel mandian , di mana kelembutan dan keserasian kulit adalah penting. Mereka dicirikan oleh sifat pembersihan lembut mereka. Produk yang mengandungi surfaktan amfoterik amat disyorkan untuk digunakan dalam kosmetik untuk kulit sensitif, serta dalam produk penjagaan bayi. Kesan antistatik mereka adalah sama penting. Ia mengurangkan cas statik yang terkumpul pada rambut dan permukaan lain, yang amat penting dalam syampu dan perapi. Ia juga sering digunakan sebagai bahan tambahan – ia mengurangkan kesan surfaktan anionik tertentu.

Formulasi kosmetik

Keupayaan surfaktan amfoterik untuk menumpukan pada sempadan fasa terhasil daripada struktur amfifiliknya. Ini amat penting dalam kes campuran kompleks bahan dengan sifat kimia yang berbeza. Formulasi kosmetik adalah contoh campuran tersebut. Penggunaan surfaktan amfoterik meningkatkan kestabilan emulsi dan kejelasan produk siap , yang diterjemahkan ke dalam sifat fungsi produk siap. Di samping itu, surfaktan amfoterik, dalam kombinasi dengan surfaktan anionik, menunjukkan peningkatan positif, sinergistik dalam jumlah buih dan kestabilan yang lebih baik.

Produk pembersihan

Satu bidang aplikasi yang penting untuk surfaktan amfoterik adalah dalam produk pembersihan rumah . Ia berfungsi dengan baik pada pelbagai permukaan , seperti kaca, keluli tahan karat, kelengkapan krom, countertop batu, dll. Mereka mempunyai kecenderungan yang rendah untuk meninggalkan coretan. Selain kegunaan domestik, ia sesuai untuk produk yang dimaksudkan untuk pembersihan profesional dan pencucian industri dan institusi.

Pembinaan

Surfaktan amfoterik memainkan peranan penting dalam pembinaan dan kejuruteraan bahan. Ia sering digunakan sebagai bahan tambah yang menyerap udara untuk konkrit. Pengenalan gelembung udara yang kecil dan stabil ke dalam campuran konkrit meningkatkan ketahanan dan rintangan frosnya. Surfaktan amfoterik juga bertindak sebagai penstabil. Ia juga ditambah dalam kuantiti yang kecil kepada asfalt dan sebatian bitumen.

Tekstil

Satu lagi industri penting yang menggunakan surfaktan amfoterik ialah tekstil. Sebatian ini merupakan komponen utama dalam, antara lain, gubahan untuk mencetak pada fabrik dan gentian pencelupan. Terima kasih kepada sifat permukaan yang sangat baik, surfaktan amfoterik menyokong proses penyebaran , sebagai contoh, garam ester yang tidak larut dalam persediaan pencelupan. Akibatnya, garam tidak memendakan dan emulsi kekal stabil semasa proses, yang meningkatkan kualiti produk tekstil akhir.