Krmné doplňky

Doplňkové látky do krmiv, jako jsou regulátory pH, konzervační látky, emulgátory a látky podporující stabilitu směsí, jsou z velké části založeny na chemických složkách, jejichž kvalita má přímý vliv na třídu konečného produktu.

Co charakterizuje dobrou recepturu krmiva?

Nejdůležitějším prvkem při sestavování krmiva nebo krmných doplňků je přesné definování požadavků a očekávaných účinků. V první řadě je nutné zvážit několik faktorů, které ovlivňují kvalitu konečného produktu, a to:

• vyvážené složení, za předpokladu dostatečného přísunu bílkovin, tuků, sacharidů, jakož i vitamínů a minerálů,
• stravitelnost a snadná stravitelnost,
• přizpůsobení se životní fázi zvířete a cílům chovu,
• vysoká kvalita konečného produktu, bez toxinů a kontaminantů,
• soulad použitých surovin s platnými normami.

Za zvážení stojí i použití méně zřejmých opatření v podobě krmných doplňků a vhodných látek, které jsou funkčními chemickými surovinami pro výrobu krmiv.

Funkční doplňkové látky v krmivech

Z technologického hlediska je nejdůležitější najít širokou škálu ingrediencí a pomocných látek, které lze použít v různých fázích procesu výroby krmiv, aby bylo krmení zvířat co nejefektivnější.

Díky své funkčnosti a souladu s normami podporují vhodně vybrané suroviny efektivní a bezpečnou výrobu průmyslových krmiv. Přímo ovlivňují také jejich fyzikálně-chemické vlastnosti, stabilitu, homogenitu a možnost delší doby skladování. Mezi běžně používané chemické suroviny při výrobě krmných produktů patří:

• povrchově aktivní látky, včetně emulgátorů a dispergačních činidel,
• konzervační látky,
• protispékavé látky,
• dezinfekční prostředky.

Povrchově aktivní látky

Povrchově aktivní látky, tj. povrchově aktivní látky, které ve své struktuře obsahují hydrofilní i hydrofobní části, jsou ideální surovinou pro výrobu krmiv. Díky své struktuře snižují povrchové napětí a usnadňují tvorbu homogenních směsí. To se projevuje ve zlepšené absorpci a stravitelnosti, protože usnadňuje emulgaci tuků a zvyšuje aktivitu trávicích enzymů.

Konzervační látky

Konzervační látky hrají důležitou roli při výrobě krmných doplňků – chrání hotové krmné směsi před růstem mikroorganismů, předčasnými chemickými reakcemi nebo degradací hlavních složek. Jako konzervační látky se běžně používají organické kyseliny, jako je kyselina propionová, mravenčí, citronová, sorbová a fumarová, a také vápenaté a amonné soli organických kyselin a kyseliny fosforečné.

Protispékavé látky

Při výrobě krmných doplňků a krmných směsí pro zvířata je použití protispékavých látek zásadní pro zajištění stability, homogenity a snadné aplikace konečného produktu. Použití protispékavých látek vede k lepší tekutosti krmných doplňků a rovnoměrnější struktuře granulí nebo směsi, což se následně promítá do lepší konverze dávky na zvíře a menšího množství odpadu během procesu dávkování.

Dezinfekce během výrobních procesů

Tato kategorie chemických surovin zahrnuje velmi čisté anorganické kyseliny, hydroxidy, alkalické roztoky, jako je hydroxid sodný, a směsi obsahující aktivní chlór. V praxi se jedná o dezinfekční prostředky pro zařízení a povrchy, které přicházejí do styku s krmivem. To dává výrobcům doplňkových látek do krmiv přístup k vysoce čistým surovinám, které lze použít při formulaci doplňkových látek/konzervačních látek nebo jako technologickou podporu výrobního procesu, např. regulaci pH, dezinfekci výrobní linky, stabilizaci složek.

Hlavním cílem správné dezinfekce během výroby krmiv je technologická stabilizace – čisté chemické suroviny umožňují předvídatelné chování ve výrobním procesu, např. reakce složek, interakce s nosiči. Skupina PCC nabízí širokou škálu látek s dezinfekčními vlastnostmi v různých koncentracích.