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À côté des alcanes, des alcools, des phénols ou des cétones, les amides constituent un autre groupe de composés organiques caractérisés par des propriétés spécifiques. Les amides sont généralement formés par la réaction d’acides carboxyliques avec des amines. Il s’agit de composés chimiques courants dans la nature ou obtenus par traitement chimique de synthèse. Avec […]
Chimiquement parlant, l’oxyde d’éthylène est le plus simple des éthers cycliques, également appelés époxydes. Son importance dans diverses industries est attestée par le volume de production annuel de ce composé chimique. Il est principalement utilisé comme intermédiaire dans la production de produits chimiques industriels tels que l’éthylène glycol, comme fumigant dans certains produits agricoles et […]
Dans la nature, les acides aminés constituent un vaste groupe de composés organiques. Ce sont des substances qui contiennent au moins un groupe amine et un groupe carboxyle dans leur structure. Ils jouent également un rôle important dans le corps humain. Ils soutiennent un certain nombre de processus biochimiques responsables de votre maintien en forme […]
Les réactions redox, ou réactions d’oxydo-réduction, sont des réactions dans lesquelles les états d’oxydation d’éléments sélectionnés contenus dans les produits chimiques en réaction sont modifiés. En effet, les atomes individuels sont capables d’échanger des électrons entre eux. Le processus d’oxydation se produit toujours simultanément à la réduction. Les réactions de don et d’acceptation d’électrons par […]
L’un des critères selon lesquels les réactions chimiques peuvent être divisées est leur vitesse de progression. De manière générale, on peut dire qu’en chimie, nous avons affaire à des réactions qui se déroulent à grande vitesse (un tel processus est souvent visible à l’œil nu) et à des réactions qui se déroulent si lentement qu’elles […]
Le test de Tollens, du nom du chimiste allemand Bernhard Tollens, qui l’a développé, est la réaction de détection des aldéhydes la plus connue. Il est également utilisé pour d’autres substances ayant des propriétés réductrices. Il s’agit par exemple des sucres. Dans des conditions de laboratoire, le test de Tollens est le plus couramment utilisé […]
Les hydrocarbures constituent l’un des groupes de composés les plus nombreux en chimie organique. Ils sont principalement constitués d’atomes de carbone et d’hydrogène qui, une fois réunis, forment une chaîne. S’il existe entre elles des liaisons insaturées instables, c’est-à-dire doubles ou triples, la fixation d’une molécule contenant un élément du groupe 17 du tableau périodique […]
Les hydrocarbures aliphatiques constituent l’un des groupes de composés les plus importants en chimie organique. Bien qu’ils soient composés uniquement d’atomes de carbone et d’hydrogène, ils forment de nombreux composés aux structures diverses. On peut distinguer les hydrocarbures aliphatiques saturés – les alcanes – dont toutes les liaisons sont simples, et les hydrocarbures insaturés contenant […]
La vitesse des réactions chimiques dépend d’un certain nombre de facteurs, notamment de la température ou de la concentration des réactifs. Il s’avère qu’un petit ajout de substance étrangère peut affecter la cinétique de la réaction et ainsi l’accélérer considérablement. Cette problématique fait l’objet d’une catalyse. Elle revêt aujourd’hui une grande importance, notamment dans l’industrie […]
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L’éthane est structurellement l’hydrocarbure le plus simple contenant une seule liaison carbone-carbone. Le deuxième constituant le plus important du gaz naturel. Avec le méthane, l’éthane commence la série homologue des alcanes. Sa structure chimique le rend peu réactif chimiquement, mais c’est une matière première importante dans l’industrie. L’éthane est un constituant important du gaz naturel […]
Le butane est un composé chimique organique classé dans la série homologue des alcanes. De grandes quantités sont obtenues à partir du traitement du pétrole et du gaz naturel. Le butane est également produit par décomposition biologique naturelle, notamment végétale. Ses propriétés justifient de nombreuses applications industrielles telles que les secteurs de l’alimentation, de la […]
Avec le méthane et l’éthane, le propane est un autre exemple d’hydrocarbure saturé appartenant à la série homologue des alcanes. C’est l’une des sources d’énergie les moins chères utilisées avec succès dans l’industrie. Le propane est utilisé par exemple dans les industries de l’énergie, de la chimie et des cosmétiques, ainsi que dans le secteur […]