Se sei mai caduto nelle ortiche o sei stato morso da una formica, hai imparato cos'era l'acido formico nel modo più duro. La sostanza fu scoperta e nominata per la prima volta da un naturalista inglese del diciassettesimo secolo, John Ray, che sperimentò sulle formiche morte. Nel nostro articolo cercheremo le risposte alle seguenti domande: cos'è l'acido formico - a cosa serve, quali sono le sue proprietà chimiche e fisiche.
Cos’è l’acido formico e come viene prodotto?
L’acido formico (in latino: Acidum formicum ) è anche chiamato acido metanoico o acido carbossilico. Insieme agli acidi butirrico e acetico, appartiene al gruppo degli acidi carbossilici, che sono i composti chimici organici più semplici formati da idrocarburi noti alle persone. Come possiamo produrre acido formico? La formula chimica di questo composto è HCOOH – è un derivato di:
- una reazione di monossido di carbonio e metanolo ,
- una reazione di monossido di carbonio e idrossido di sodio o:
- risultato del processo di ossidazione degli idrocarburi.
Se qualcuno pensa che le formiche o le ortiche siano necessarie per la produzione in serie di acido formico, noi rispondiamo: niente potrebbe essere più lontano dalla verità! L’acido è prodotto da intermedi chimici ottenuti in condizioni di laboratorio.
Acido formico: proprietà fisiche e chimiche
Quali sono le proprietà fisiche dell’acido formico? È un liquido caustico incolore con un odore pungente. Il punto di fusione di questo composto è 8,6°C e il punto di ebollizione è 100,6°C. Cos’altro distingue l’acido formico? Altre proprietà fisiche caratteristiche dell’acido metanoico includono: solubilità in acqua, benzene e alcol etilico e l’effetto corrosivo. L’attenzione dei produttori di molteplici settori è particolarmente attratta dalle proprietà chimiche specifiche dell’acido formico , quali: la capacità di aumentare il tasso di corrosione di vari materiali, la conduzione elettrica o le proprietà fungicide e battericide. Il liquido acido e caustico irrita la mucosa umana e può causare gravi reazioni allergiche, gonfiore e arrossamento della pelle, quindi è necessario prestare estrema attenzione quando si maneggia HCOOH.
Acido formico: uso nell’industria
Produttori e ricercatori del settore industriale continuano a proporre nuove idee per l’utilizzo dell’acido formico. Attualmente, questo composto organico è utilizzato come:
- una sostanza intermedia per preparazioni pulenti, abbronzanti o acidificanti,
- un detergente utilizzato per pulire diversi tipi di impianti industriali,
- un additivo per grassi,
- un ingrediente di medicinali per i reumatismi o medicinali vasocostrittori,
- un additivo per mangimi animali e fungicidi,
- un ingrediente dei cosmetici per la cura e la rigenerazione del corpo.
Acido formico – chimica industriale
L’acido metanoico lo trovi oggigiorno in qualsiasi laboratorio professionale e ben attrezzato. È un prezioso reagente chimico ampiamente utilizzato nell’industria chimica . È necessario per prove, esperimenti, ricerche e analisi di qualità continue di diversi processi e prodotti industriali. L’acido formico è spesso usato nei fungicidi . Quando selezioni tali agenti, è consigliabile optare per prodotti collaudati sviluppati da specialisti. La gamma di prodotti offerta dal Gruppo PCC comprende un intero assortimento di fungicidi di alta qualità. ROKAnol P è un preparato altamente raccomandato. Un altro processo che utilizza l’acido formico è la mordenzatura della lana eseguita durante la tintura. Prima di colorare la lana, devi prima lavarla. Il portafoglio di prodotti del gruppo PCC comprende anche preparati utilizzati a tale scopo, ad es. EXOclean TPW .
E236, cioè acido formico negli alimenti
Gli acidi carbossilici sono usati molto spesso nell’industria alimentare e l’acido formico è usato per la conservazione degli alimenti. Le etichette di alimenti come: pesce in salamoia, succhi, frutta e verdura in salamoia, caramelle gelatinose o puree di verdura/frutta menzionano un additivo chiamato E236 – questa abbreviazione sta per acido formico. L’odore di E236 è solitamente impercettibile e una bassa concentrazione di acido non pregiudica il funzionamento del corpo umano. La presenza di acido formico mantiene gli alimenti freschi più a lungo e aiuta a contrastare gli attacchi di funghi patogeni, muffe e batteri. La conservazione degli alimenti con HCOOH facilita lo stoccaggio e il trasporto, soprattutto per quanto riguarda i prodotti deperibili con scadenze brevi.
