What chemical compounds can we call organic? What reactions do they undergo and where can we find them? What organic compounds are hidden in the human body? Look for answers to these and other questions in this section!
Tollensov test, pomenovaný po nemeckom chemikovi Bernhardovi Tollensovi, ktorý ho vyvinul, je najznámejšou reakciou na detekciu aldehydu. Používa sa aj pre iné látky s redukčnými vlastnosťami. Patria sem napríklad cukry. V laboratórnych podmienkach sa Tollensov test najčastejšie používa na rozlíšenie aldehydov od ketónov, ale test sa používa aj na rozlíšenie redukujúcich cukrov od neredukujúcich cukrov.
Uhľovodíky sú jednou z najpočetnejších skupín zlúčenín organickej chémie. Skladajú sa predovšetkým z atómov uhlíka a vodíka, ktoré po spojení tvoria reťazec. Ak sú medzi nimi nestabilné nenasýtené, teda dvojité alebo trojité väzby, pripojením molekuly obsahujúcej prvok zo skupiny 17 periodickej tabuľky vznikne halogénový derivát. Ak vezmeme do úvahy množstvo derivátov, ktoré sa môžu vytvoriť, […]
Alifatické uhľovodíky sú jednou z najdôležitejších skupín zlúčenín organickej chémie. Napriek tomu, že sa skladajú iba z atómov uhlíka a vodíka, tvoria početné zlúčeniny s rôznymi štruktúrami. Rozlišujeme nasýtené alifatické uhľovodíky – alkány – v ktorých sú všetky väzby jednoduché, a nenasýtené uhľovodíky s viacnásobnými (dvojitými alebo trojitými) väzbami v štruktúre.
Proteíny sú veľké biomolekuly, ktoré sú základnými stavebnými zložkami všetkých živých organizmov. Sú to makromolekulárne zlúčeniny obsahujúce α-aminokyselinové zvyšky a amidové väzby, inak známe ako peptidové väzby. Molekulová hmotnosť proteínov presahuje 10 000 daltonov (Da). Peptidy s nižšou molekulovou hmotnosťou tvoria samostatnú skupinu známu ako oligopeptidy. Bežné proteíny sa skladajú až z dvadsiatich aminokyselín, pričom […]
Polymerizácia je reakcia vedúca k spojeniu niektorých molekúl organických zlúčenín do dlhších reťazcov alebo sietí. Proces vedie k tvorbe makromolekúl s molekulovou hmotnosťou nad 10 000 u. Molekuly náchylné na polymerizáciu sa nazývajú monoméry. Produkty týchto transformácií sú známe ako polyméry.
Izoméria je dôležitá téma organickej chémie. Izoméry sú chemické zlúčeniny s rovnakým molekulovým vzorcom, ale odlišným štruktúrnym vzorcom. Počet možných izomérov je taký veľký, že vyžaduje zaznamenanie štruktúrnych alebo pološtrukturálnych vzorcov organických zlúčenín. Štruktúra jednotlivých izomérov ovplyvňuje ich vlastnosti, napr. bod varu alebo rozpustnosť.
Ketóny sú organické zlúčeniny, ktoré sú derivátmi nasýtených alifatických uhľovodíkov. Vyznačujú sa prítomnosťou karbonylovej skupiny (=C=O) vo svojich molekulách v kombinácii s dvoma alkylovými skupinami. Vďaka svojim vlastnostiam sú ketóny dôležitými zložkami v chemickom priemysle. Najdôležitejší z nich, acetón, našiel uplatnenie v stavebníctve, gumárenskom a plastikárskom priemysle, ako aj v kozmetickom priemysle.
Organické zlúčeniny, v ktorých je jedna alebo viac hydroxylových skupín pripojených k aromatickému kruhu, sú známe ako fenoly. Majú antiseptické a dezinfekčné vlastnosti. Používajú sa okrem iného pri výrobe liekov, ako zložky vývojiek vo fotografii či komponenty na výrobu vanilínu. Polyvodíkové fenoly alebo polyfenoly sa prirodzene vyskytujú v ovocí, napr. v hrozne a citrusoch. Znižujú […]
V prírode sú estery najväčšou skupinou chemických zlúčenín. Do tejto skupiny patria okrem iného tuky, vosky a éterické oleje. Rôznorodé fyzikálne a chemické vlastnosti esterov určujú ich široký rozsah použitia. Používajú sa ako zložky parfumov, kozmetiky a vonných esencií. Sú dobrými rozpúšťadlami pre farby a laky. Okrem toho sa používajú v potravinárskom priemysle, tiež na […]
Našu akadémiu vytvárame na základe potrieb našich používateľov. Študujeme ich preferencie a analyzujeme kľúčové slová z chémie, pomocou ktorých hľadajú informácie na internete. Na základe týchto údajov publikujeme informácie a články o širokej škále problémov, ktoré zaraďujeme do rôznych kategórií chémie. Hľadáte odpovede na otázky týkajúce sa organickej alebo anorganickej chémie? Alebo sa možno chcete dozvedieť viac o organokovovej chémii alebo analytickej chémii? Pozrite sa, čo sme pre vás pripravili! Buďte informovaní o najnovších správach od PCC Group Chemical Academy!