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Les alcools

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ALCOOLS - structure et obtention

Les alcools, y compris les alcools gras supérieurs, sont des composés constitués d'un groupe hydroxyle et d'une chaîne carbonée. Ceux-ci incluent les alcools naturels et synthétiques, les alcools primaires et secondaires, les alcools linéaires et ramifiés, les alcools saturés et insaturés, ainsi que ceux avec des quantités paires et impaires d'atomes de carbone.

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