Penyebar ialah bahan yang memecahkan zarah yang lebih besar dan menghalang pengagregatan semula selanjutnya. Sistem serakan terdiri daripada dua fasa tidak bercampur – satu daripadanya adalah fasa berterusan dan satu lagi adalah fasa tersebar. Tenaga mekanikal tambahan diperlukan untuk menyebarkan bahan, yang akan menyebabkan penyebar bercampur dengan fasa yang membentuk sistem.
Penyebar yang paling biasa ialah surfaktan atau campurannya dengan nilai HLB yang berbeza. Ia menjerap pada permukaan zarah fasa yang akan diserakkan . Molekul surfaktan yang mengelilingi titisan melindunginya daripada pengagregatan semula akibat tolakan elektrostatik . Dispersant digunakan dalam banyak aplikasi, seperti industri automotif sebagai bahan tambahan kepada minyak enjin atau dalam industri pembinaan sebagai bahan tambahan kepada konkrit. Mereka juga boleh digunakan dalam persediaan kimia isi rumah dan kosmetik. Dalam industri tekstil dan pakaian ia digunakan sebagai bahan tambahan kepada pigmen. Ia juga digunakan dalam pemprosesan minyak mentah.
