Dodatki paszowe

Dodatki paszowe, takie jak regulatory pH, środki konserwujące, emulgatory czy substancje wspierające stabilność mieszanek, są w dużej mierze oparte na komponentach chemicznych, których jakość ma bezpośredni wpływ na klasę finalnego produktu.

Czym charakteryzuje się dobra formulacja paszy?

Najważniejszym elementem komponowania paszy lub dodatków do pasz, jest dokładne sprecyzowanie wymagań oraz oczekiwanych efektów. W pierwszej kolejności należy zastanowić się nad kilkoma zagadnieniami, które wpływają na jakość finalnego produktu, a są to:

• zbilansowany skład, zakładający odpowiednią podaż białka, tłuszczy, węglowodanów, a także witamin i minerałów,
• przyswajalność oraz lekkostrawność,
• dopasowanie do etapu życia zwierzęcia oraz celów hodowli,
• wysoka jakość finalnego produktu, wolna od toksyn i zanieczyszczeń,
• zgodność użytych surowców z obowiązującymi normami.

Warto również przemyśleć zastosowanie mniej oczywistych środków w postaci dodatków do pasz oraz odpowiednich substancji będących funkcjonalnymi surowcami chemicznymi do produkcji paszy.

Funkcjonalne dodatki do pasz

Z punktu technologicznego najważniejszym jest, aby znaleźć szeroką gamę składników i substancji pomocniczych, które można wykorzystać w różnych etapach procesu wytwarzania pasz w celu jak najbardziej efektywnego odżywiania zwierząt.

Dzięki swojej funkcjonalności i zgodności z normami, odpowiednio dobrane surowce wspierają efektywną i bezpieczną produkcję pasz przemysłowych. Bezpośrednio wpływają również na jego właściwości fizykochemiczne, stabilność, jednorodność czy możliwość wydłużonego czasu magazynowania. Do powszechnie stosowanych surowców chemicznych podczas produkcji wyrobów paszowych należą:

• surfaktanty, w tym emulgatory i dyspergatory,
• konserwanty,
• substancje przeciwzbrylające,
• środki dezynfekujące.

Surfaktanty

Surfaktanty, czyli związki powierzchniowo czynne, które w swojej budowie zawierają część hydrofilową oraz hydrofobową stanowią idealny surowiec do produkcji paszy. Dzięki swojej budowie obniżają napięcie powierzchniowe i ułatwiają wytwarzanie jednorodnych mieszanin. Przekłada się to na poprawę przyswajalności i strawności, ponieważ ułatwiona jest emulgacja tłuszczów, a aktywność enzymów trawiennych jest zwiększona.

Konserwanty

Konserwanty w produkcji dodatków paszowych pełnią ważną funkcję — chronią gotowe mieszanki paszowe przed rozwojem mikroorganizmów, przedwczesnymi reakcjami chemicznymi czy degradacją składników głównych. Powszechne zastosowanie w roli konserwantów znalazły: kwasy organiczne, np. propionowy, mrówkowy, cytrynowy, sorbowy czy fumarowy, a także sole wapniowe i amonowe kwasów organicznych oraz kwas fosforowy.

Substancje przeciwzbrylające

W produkcji dodatków paszowych i mieszanek dla zwierząt, zastosowanie substancji przeciwzbrylających jest kluczowe dla zapewnienia trwałości, jednorodności i łatwości aplikacji końcowego produktu. Dzięki użyciu przeciwzbrylaczy można uzyskać dodatki paszowe o lepszej sypkości, bardziej równomiernej strukturze granulatu lub mieszanki, co z kolei przekłada się na lepsze przeliczanie dawki na zwierzę i mniejsze straty w procesie dozowania.

Dezynfekcja podczas procesów wytwórczych

Do tej kategorii surowców chemicznych możemy zaliczyć bardzo czyste kwasy nieorganiczne, wodorotlenki, roztwory zasadowe, takie jak ługi sodowe czy mieszaniny zawierające aktywny chlor. W praktycznym zastosowaniu są to środki dezynfekujące urządzenia i powierzchnie mające kontakt z paszą. Dzięki temu producent dodatków do pasz ma dostęp do surowców o wysokiej czystości, które mogą być wykorzystywane przy formulacji dodatków‑konserwantów lub jako wsparcie technologiczne procesu produkcji, np. regulacja pH, dezynfekcja linii produkcyjnej, stabilizacja składników.

Głównym celem odpowiedniej dezynfekcji podczas wytwarzania pasz jest stabilizacja technologiczna — czysty surowiec chemiczny pozwala na przewidywalne zachowanie w procesie produkcji, np. reakcji składników, oddziaływania z nośnikami. W ofercie Grupy PCC znajduje się szeroka gama substancji charakteryzujących się właściwościami dezynfekującymi, o różnych stężeniach użytkowych.